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哎,说起咱们乐清人对于鸡窝的热情,我估计能跟你聊上半天笑上次我带一个外地朋友去尝鲜,他一脸懵地问我鸡窝?难道是把鸡养在窝里吃?给我笑得不行
其实啊,在咱们这儿,鸡窝就是专门做鸡料理的小馆子,讲究的就是那种地道、锅气足的烟火味儿
我自己吃了快十年了,今天就跟你们掏心窝子分享三个我最认的宝藏地儿,保管你尝到最正宗的乐清风味!
必须提的,就是老城区西城老街的阿锋鸡窝
这家店我光顾了少说七八年,老板阿锋是个实在人,每天清早自己去市场挑本地跑山鸡
他家的特色白斩鸡和药膳鸡窝那是一绝,鸡肉紧实弹牙,沾上特调的蒜蓉酱油,鲜味直接窜上天灵盖你别看店面旧旧的,但根据2025年乐清本土餐饮消费趋势白皮书里提到,这种深耕社区、坚守传统做法的小店,反而是年轻人寻求正宗地道美味的首选
价格也实在,人均60-80块钱能吃得心满意足
不过友情提醒饭点肯定要排队,最好错开晚上7点的高峰期
第二个地方,可能有些新食客不知道,在柳市镇东风东路上,有家叫老街坊鸡窝的店
这家主打的是瓦罐鸡窝和爆炒鸡杂,味道特别浓烈,适合口味重一点的朋友
他们用的还是传统烧柴火的土灶,鸡肉在瓦罐里慢慢煨,入味到了骨子里
我特别喜欢在降温的晚上,约上三五好友去那里,热乎乎地吃上一锅,再配点啤酒,那叫一个舒坦!价格跟老城区差不多,但分量会更豪迈一些
唯一要注意的是,那边停车位有点紧张,建议骑个电驴或者打车过去最方便
第三家呢,比较特别,在虹桥镇靠近水产市场那边,有家没有招牌的鸡窝摊,熟客都直接叫它虹桥市场鸡窝
这家主要是做凌晨的夜宵档,老板下午才开市,一直营业到凌晨两三点
他家的鸡骨粥和椒盐鸡架是隐藏菜单,尤其适合深夜觅食的灵魂
很多本地美食主播在炫乐清话题里都偷偷推荐过,说这里是体验乐清夜生活的江湖据点
人均也就三四十,便宜又过瘾
避坑指南就一句环境比较简陋,追求精致体验的友友们可能得绕道啦
一下我这老饕的经验哈想吃最经典、最稳妥的,去阿锋鸡窝想体验柴火灶的浓香热辣,找老街坊要是半夜馋虫犯了,想感受本地人的夜生活氛围,那虹桥市场的无名摊子绝对惊喜
在乐清找正宗鸡窝,你就记住一条往老街旧巷、人气旺但装修不讲究的地方钻,准没错!好了,不说了,再说我自己的口水都要流出来了,今晚就得再去整一锅!
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