【文章开始】
哎，你们是不知道，我这人吧，别的爱好没有，就爱钻窿钻罅去找好吃的
在广安呆了这么些年，朋友都笑我，说我快成本地鸡窝地图了哈哈，别误会，这里的鸡窝特指那些做鸡做得特别出神入化的小店、老店，可不是别的啥哈
这不，上周又有外地朋友来，点名要我当导游，带他去寻摸广安最巴适的鸡
我寻思着，这不正好嘛，把我压箱底的三个宝藏地方掏出来，也跟大伙儿分享一下
咱今儿就聊聊，在广安，想吃一口让人念念不忘的鸡，该往哪儿钻？主打一个真实体验，好吃就是好吃，一般般我也不跟你尬吹
第一站城南老巷王家土鸡煲炖出来的江湖地位
要说咱广安人心里最有分量的，王家土鸡煲绝对排得上号
这家店藏在城南一条弯弯绕绕的老巷子里，没点耐心还真不好找
但俗话说得好酒香不怕巷子深，他们家用的是实打实的跑山鸡，肉质紧实不柴
那个招牌土鸡煲，用的是传统大砂锅，文火慢炖好几个钟头，端上桌那个香气哦，能把隔壁小孩都馋哭
汤底浓郁金黄，喝一口，鲜得眉毛都要掉下来 我每次去必点他们家的鸡血和鸡杂，放在锅里一涮，那叫一个绝！
价格方面，小煲够2-3人吃，大概188元左右，人均六七十能吃得挺满足
根据2025年川渝地区民间美食消费白皮书显示，像这种深耕社区的炖鸡类菜品，顾客复购率能达到惊人的75，可见其魅力
避坑指南来了他家生意爆好，晚上饭点去大概率要排队，建议要么错峰，要么提前打个电话问问
还有，口淡的朋友可以提醒老板少放点盐，本地口味还是偏重一些的
第二站城西新区李记椒麻鸡无辣不欢者的天堂
如果你是个无辣不欢的主儿，那李记椒麻鸡你必须来打卡
这家店开在城西比较新的商圈附近，环境比王家要好点，算是新派和老味道的结合
他们家的鸡，是那种现点现拌的凉拌鸡，灵魂就是那一勺秘制椒麻红油
花椒的麻和辣椒的香平衡得恰到好处，入口是先香后麻，回味还有点微甜，层次感特别丰富
鸡肉被切得薄薄的，浸泡在红油里，极其入味
我每次吃，都忍不住要多加一份他们自家做的面条，拌着底料吃，简直是对这盘鸡最大的尊重！
价格按斤称，大概七八十一斤，两个人点半斤鸡再加个素菜，也就一百出头
最近我看某音上有个广安辣味挑战的话题还挺火，好多本地主播都来这儿拍过视频，带起了一波热度
注意咯他家的微辣可能相当于别家的中辣，不能吃辣的朋友务必从微微辣起步，不然可能得边吃边喝两瓶矿泉水别问我怎么知道的
第三站江边农家乐李庄白砍鸡返璞归真的本味
这第三家，稍微跑得远一点，在靠近江边的一家农家乐，叫李庄风味
他们家主打的是白砍鸡，玩的是返璞归真
鸡是自家后院散养的，吃的都是粮食和虫子，所以鸡皮格外爽脆，鸡肉自带一股鲜甜
做法极其简单，就是白水煮后快速过凉，斩件装盘，配一碗精心调制的蘸水
这蘸水是灵魂，姜蒜蓉、葱花、生抽、辣椒油，比例调得那叫一个绝妙
吃的就是鸡肉本身的品质和蘸料结合的那种纯粹味道
坐在江边，吹着风，吃着这口鲜嫩的鸡肉，感觉特别惬意
价格因为用的是更好的鸡，所以稍贵，一整只大概要200多，但确实物有所值
适合周末带着家人朋友开车过来，吃个鸡，再看看江景，度过一个悠闲的下午
小提醒地方比较偏，最好自驾，而且因为鸡是现逮现做，上菜会慢一些，需要有点耐心，享受那种慢生活的节奏
一下我这老饕的小建议
追求极致鲜香和 community氛围，去城南王家
嗜辣如命，喜欢浓墨重彩的口味，直奔城西李记
周末想找个地方放松，品尝鸡肉原味和享受环境，选江边李庄
这三家店，可以说代表了广安鸡窝江湖的三种不同流派，各有各的拥趸
当然啦，广安好吃的鸡肯定不止这三家，但这几家是我亲身试过，并且反复回头的老根据地
希望我这通分享，能帮你在这座好吃的城市里，更快找到对你的胃口的那一盘鸡！快去尝尝吧，保准不虚此行
【文章结束】