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哎，你问我兴义哪里吃鸡窝最带劲？这我可就来精神了！作为一个在黔西南混了快十年的吃货原住民，我敢说，没为了一锅热气腾腾的鸡肉跑遍兴义大街小巷的人生，是不完整的哈哈哈，开玩笑，但真的香
最近我翻2025年那份贵州风味餐饮消费趋势白皮书，里面说地方特色食材原生态吃法搜索量暴涨了60，我就知道，咱们兴义这些宝藏鸡窝藏不住了！今天，我就以老饕的身份，跟你唠唠我最心水、也是最出名的三家店，保准你打卡不踩雷，还能发朋友圈馋哭一片
咱得搞清楚，在兴义说鸡窝，可不是真指鸡住的地方别笑，真有外地朋友这么问过
它指的是那种专做本地特色鸡火锅、环境可能很朴素甚至像个棚子，但味道绝对惊艳的小店
要找最地道的黔西南热门打卡地，你别只盯着商场，得到巷子里、城边上寻摸
第一个地方，我必须投老城区酸笋鸡一票
这店藏在街心花园附近的老巷里，地图上你得仔细放大看
它家招牌就是酸笋锅底，用的是本地小土鸡和自制发酵酸笋
那汤底，酸辣鲜香，一口下去魂都勾没了
鸡肉炖得软烂入味，蘸上糊辣椒蘸水，绝了！我常跟朋友说，来黔西南美食，没试过酸笋鸡等于白来
价格也实在，人均60-70块能吃撑
不过避坑指南来了它家环境就是老房子，夏天有点热，而且饭点必排队，最好错开晚上7点那个高峰
上次我带个北京朋友去，他边吃边喊过瘾，说比网红店强一百倍
第二个地方，绝对是近几年的新晋网红万峰林脚下农家鸡窝
这家店完美结合了风景和美味，主打的是景观+原生态
它就在万峰林景区附近，很多农家乐都有这项目
你看着喀斯特山峰，吃着跑山鸡做的清汤或黄焖鸡，那感觉，瞬间觉得自己不是普通游客，是生活家！鸡肉紧实有嚼劲，汤都能喝几大碗
特别适合一家人或者朋友自驾游，吃完还能顺便逛万峰林，一站式搞定热门打卡地
价格稍微高点，人均大概80-100，但买的是环境和鸡的品质嘛
注意哦，最好提前打电话订个视野好的位置，不然可能只能看停车场了苦笑
第三个地方，我推荐更市井烟火气的桔山大道辣子鸡火锅
这家是许多兴义本地人的深夜食堂，风格更豪放
它家是典型的干锅辣子鸡，炒得干香入味，然后加汤变成火锅，可以涮各种菜
味道重，麻辣过瘾，特别适合下酒或者驱寒
我发现很多本地美食主播都爱来这做直播，话题兴义辣子鸡天花板下面经常能看到它
人均50-60就能吃得非常满足，是体验兴义鸡窝那种热闹氛围的好去处
避坑点不能吃辣的朋友一定记得点微辣，它家的中辣可能相当于别家的特辣别问我怎么知道的，说多了都是泪
价格和渠道上简单对比下 追求极致味道和性价比，去老城区想要风景环境发朋友圈，去万峰林喜欢热闹重口味，去桔山大道
都可以本地生活APP搜到，但建议看看最新评价，或者像我一样，直接问出租车司机，他们才是真正的美食活地图
说点真心话
兴义这些出名的鸡窝，不只是吃顿饭，更像是进行一次在地风味探险
它们可能没有精致的装修，但那份锅气、人情味和对食材的诚意，是最打动人的
下次你来黔西南，别光顾着看风景，跟着这份攻略，把这几个热门打卡地尝一遍，保证你对鸡窝有全新的认识
我？我今晚大概又忍不住要去老城区解解馋了，有空一起啊！
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