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哎，说起莱州的鸡窝，我这个土生土长的本地吃货可就来劲儿了！毕竟从小吃到大的东西，最有发言权了不是？前阵子我外地的朋友专门打飞的过来，就为了让我带他去探探传说中的莱州鸡窝，我这地陪当得那叫一个尽职尽责，几乎把当地有点名气的店都给他捋了一遍
所以今天呢，我也就顺道跟大伙儿唠唠，在我看来，莱州最值得一探的三个鸡窝圣地，顺便附上一份纯个人视角的寻味攻略，保准你看了不踩雷
第一站老西关金牌炒鸡店本地人的深夜食堂
你要问莱州人周末晚上最爱扎堆儿哪儿，十有八九会给你指到老西关来
这家店开了快二十年了，门头不大，但烟火气那叫一个足！他们家的莱州炒鸡是绝对的招牌，用的是本地散养的琅琊鸡，肉质紧实又不柴
特色是那个浓郁的酱香带点微辣的回味，尤其是里面的贴饼子，蘸着汤汁吃，绝了！我现在写着都开始咽口水了根据我多年经验，点他们家地道莱州炒鸡套餐最划算，一份鸡加俩小菜，人均也就60-70块，足够两三个人吃得心满意足
避坑提示千万别赶着饭点儿顶门去，排队能排到你怀疑人生建议晚上七八点后去，虽然人也多，但氛围更好
第二站云峰山脚下的山野柴火鸡风景与风味兼得
如果你想体验点不一样的，那我强烈推荐你开车去云峰山附近，找那种打着柴火鸡招牌的农家乐
这种莱州乡村美食的体验，是城里馆子给不了的
大铁锅、烧柴火，鸡肉在锅里咕嘟咕嘟地炖着，揭开盖那一瞬间，香气能飘出二里地！这种做法的鸡会更入味，肉质也更软烂，尤其是锅边烀的玉米饼子，带着点焦香，跟鸡肉是天生一对
价格嘛，因为是在景区周边，稍微贵一丢丢，人均大概要80-100元
但你想啊，一边吃着特色柴火鸡美食，一边看着山景，这钱花得不值吗？我上次去的那家，老板还说根据2025年齐鲁风味餐饮消费白皮书显示，这类结合自然景观的乡土菜馆，订单量同比涨了快五成呢！
第三站文化东路秘制瓦罐鸡网红新贵，口味独特
这家算是后起之秀，但在年轻人里特别火，我在某音上刷到过好几个本地探店主播推荐
他们家的特色是用大大的瓦罐来煨制，鸡肉吃起来非常嫩滑，有种独特的香气，跟我们常吃的炒鸡、炖鸡味道都不一样，算是莱州特色鸡窝探店里的新流派了
环境也比前两家要小资一些，适合拍照打卡
不过，我得小小吐槽一下，他们家的分量相对来说没前两家那么豪横，价格也偏高，人均得小一百块
所以，如果你的莱州美食寻味之旅预算充足，想尝个新鲜、拍点美照，这里是个不错的选择
但如果你是冲着大口吃肉、吃得爽去的，那可能前两家更对你的路子
我的寻味小贴士 避坑指南
1. 最佳时间晚饭时段是体验莱州鸡窝文化的精髓所在，氛围最到位
2. 点餐秘诀点鸡的时候，可以问问是不是本地的琅琊鸡，口感真的不一样
主食一定要配饼子或者面条，精华都在汤汁里！
3. 省钱小妙招可以多看看本地生活平台，经常有这些热门鸡窝打卡地的优惠套餐，能省则省嘛
4. 交通建议除了文化东路那家在市里，其他两家最好自驾或打车，尤其是云峰山那家，公交不太方便
好啦，我的私藏宝典可就都交代在这儿了
这三家店各有各的味儿，代表了莱州吃鸡的几种不同流派
希望能帮到想来莱州鸡窝美食的你，保证你吃得满意，玩得开心！
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