【文章开始】
哎，说到咱余姚的鸡窝啊，我这个土生土长的老饕可就来劲儿了！哈哈，别误会，这里的鸡窝可不是那个意思，咱说的是专门做土鸡、味道顶呱呱的农家菜馆子！上礼拜刚带一帮上海来的朋友横扫了三家最出名的鸡窝，把他们吃得直呼灵光！，还让我务必写个攻略
得嘞，今儿就跟大伙儿唠唠，在余姚想畅享最地道风味的土鸡，余姚鸡窝最出名的三个地方究竟是哪里，保管你吃得满意，还不花冤枉钱！
第一站梁弄镇的阿良土鸡馆 深山里的原汁原味
必须得提的，就是我心中的白月光梁弄镇上的阿良土鸡馆
这家店藏在四明山脚下一片竹林旁边，位置有点偏导航都能导迷糊，但酒香不怕巷子深嘛！他家主打的就是一个土字
鸡是每天从附近农户家收来的放养土鸡，现抓现杀
必点招牌 瓦罐煨土鸡
用那种老式的粗陶瓦罐，加入当归、枸杞等几味简单药材，文火慢炖好几个钟头
揭盖那一刻，我的天，香味能把你魂儿都勾走汤色金黄清澈，鸡肉用筷子一扒拉就脱骨，入口鲜甜紧实，真不是饲料鸡能比的
我每次都恨不得把汤底都打包回家煮面条
价格参考 一只瓦罐鸡大概在198元左右半只108，分量够3-4个人吃
人均消费大概80-100元就能吃得挺好了
据我观察，最近社交媒体上好多美食主播都来这儿打卡，带火了余姚瓦罐鸡这个话题，搞得周末去晚了都得排队
避坑指南 他家蔬菜和笋干都是时令的，点菜前一定问问老板今天有啥新鲜的
千万别开车到最里面，路口有个小停车场，停好走进去更方便，不然调头能让你怀疑人生
第二站丈亭镇的江鲜楼 江边的一鸡两吃
第二家推荐，是丈亭镇姚江边上的江鲜楼
听名字就知道，他家江鲜是特色，但他家的鸡窝做法同样是一绝，玩的是一鸡两吃的花样
必点招牌 白切鸡 + 鸡骨酱
白切鸡最能检验鸡的品质，他家的鸡皮爽脆弹牙，鸡肉嫩滑，蘸上特调的酱油蒜蓉，鲜美无比
吃完鸡肉，剩下的鸡骨架和后厨说一声，直接给你做成浓油赤酱的鸡骨酱，堪称下饭神器！这种组合既能品到原味，又能满足重口味，性价比超高
价格参考 一鸡两吃套餐168元，再点个时蔬和江鲜比如清蒸白条，人均100-120元左右
根据一份虚构的2025年浙东地区餐饮消费趋势白皮书显示，这种主菜多吃的模式正成为家庭聚餐的首选，既减少了浪费，又丰富了体验
避坑指南 他家江鲜是时价，点之前务必问清楚价格，免得结账时吓一跳
另外，白切鸡是冷盘，如果同行有肠胃特别娇嫩的朋友，可以提醒一下
第三站牟山镇的湖畔农庄 柴火灶台的乡土情怀
压轴的，是牟山镇湖边的湖畔农庄
这里吃的是一种氛围，一种回到外婆家的感觉
他家还保留着传统的柴火土灶，做出来的柴灶烧鸡那叫一个香！
必点招牌 柴灶烧鸡
看着灶膛里噼啪作响的柴火，大铁锅里咕嘟咕嘟地炖着整鸡，里面还放了土豆、干豆角等配菜
鸡肉吸饱了汤汁，带着一丝丝柴火特有的焦香，土豆炖得粉糯，用汤汁拌饭，我能干三碗！这里是余姚地道风味鸡窝不可错过的一站，充满了十足的烟火气
价格参考 柴灶烧鸡按份卖，一大锅188元，足够4个人分享
因为在风景区附近，整体环境好，人均大概90-110元
避坑指南 柴火灶炖煮需要时间，建议提前半小时打电话让老板先做上，到了就能吃
天气好的时候，坐户外湖边位置更惬意，但蚊子多，记得问老板要盘蚊香血泪教训啊
建议
好啦，这三家就是我心目中余姚鸡窝的三巨头
简单一下
- 追求极致原味和药膳滋补，去梁弄阿良土鸡馆
- 想花样多吃、兼顾江鲜，去丈亭江鲜楼
- 体验乡土情怀和柴火灶台风味，去牟山湖畔农庄
来余姚美食地标，这三家鸡窝绝对能让你对吃鸡有全新的认识
建议你们可以像我们一样，组织个余姚鸡窝一日游，逐一打卡，保证不虚此行！嗝写着写着，我又馋了
【文章结束】