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哎，你们可算问对人了！作为一名在宁安土生土长、大学毕业后又跑回来开民宿的地头蛇，几乎每星期都要被客人问上三五遍哥，咱宁安那个鸡窝，到底哪家最正宗、最值得打卡啊？
哈哈，此鸡窝非彼鸡窝，是我们本地人对一类炖鸡老店的昵称，主打一个热气腾腾、接地气
这么多年吃下来，我出三家公认的顶流，基本涵盖了不同流派和体验
上个月刚看了2025年龙江本地生活消费白皮书，数据显示宁安特色鸡窝的搜索量同比涨了65，好多外地朋友都专门为这口来的
废话不多说，直接上我的私家美食地图指南！
第一家老城墙根王家炖鸡体验派首选
这地方，你光看门脸可能就想打退堂鼓真的有点破旧，但味道绝对是王者级别
它就在老西城墙的拐角，开了快三十年，烟火气浓得能呛出眼泪
他家主打传统柴火铁锅炖，你一进门就能看见那口比我年纪还大的黑铁锅
方法 体验必须点他们的灵魂选手豆角干土豆干炖鸡
鸡是现抓现杀的溜达鸡，肉质紧实不柴
最绝的是汤汁，柴火慢慢咕嘟，把鸡油和豆角干的香气完全逼出来，配上吸饱了汤汁的粉条哎嘛，写到这里我又馋了
吃这个，你就得坐在矮板凳上，听着隔壁桌用本地话唠嗑，感觉才算真正入境了宁安
价格 避坑人均大概70-90元，性价比之王
但千万别赶饭点正着去，否则等位等到你怀疑人生
我一般建议下午一点半再去，悠闲
另外，他家环境就是复古风你懂的，追求高大上环境的绕过
小贴士记得让老板在锅边贴一圈玉米饼子，蘸汤吃，是隐藏吃法！
第二家林记炒鸡工坊网红实力派
如果说王家是隐世高手，那林记就是近几年杀出的黑马
它在抖音和小红书上火得一塌糊涂，好多美食主播都来过，话题宁安爆炒鸡窝挑战 播放量都过亿了
开始我还担心是炒作，去吃了两次，服气，人家是真有东西
方法 体验他家是大火爆炒的路子，风格完全不同
招牌是麻辣鲜香炒鸡，端上来锅气十足，鸡肉炒得外焦里嫩，辣椒和花椒的香味直接往你鼻子里钻
口味比王家重，更下饭
他们家的装修也新潮，适合拍照打卡
价格 避坑人均80-100元
缺点是必须提前电话预约！现场去基本没戏
另外，不能吃辣的朋友记得点微辣，他家的中辣就能让不少人痛哭流涕别问我怎么知道的
小贴士可以加一份皮带面倒在锅里拌着吃，碳水炸弹，快乐翻倍
第三家山河屯农家院性价比全家福
这家在城郊，需要你稍微驱车前往，但绝对值得
它更像一个完整的鸡窝主题乐园，特别适合一家人或者一帮朋友周末去吃
2025年本地美食号搞的评选中，它拿了最适合聚餐的鸡窝第一名
方法 体验这里是一鸡多吃！一只鸡可以给你做出好几道菜鸡架熬汤，鸡肉一部分炒、一部分炖蘑菇，还能做个鸡血豆腐
一次性能尝到多种风味，解决了选择困难症
环境是典型的东北农家院，有炕头有包厢，特别宽敞
价格 避坑按整只鸡卖，一只大概200-300元，够4-5个人吃，人均算下来才五六十，性价比无敌
缺点是地理位置偏，最好开车去
而且因为都是现宰，上菜速度有点慢，适合不赶时间、打算吃一下午聊大天的
小贴士一定要喝一碗他家的鸡汤，非常鲜美，原汤化原食
一下我的寻味建议
追求极致传统味道和市井体验，去老城墙根王家
喜欢麻辣重口和网红氛围，提前预约林记炒鸡工坊
拖家带口或者人多聚餐，图个性价比和综合体验，直奔山河屯农家院
好了，我的压箱底攻略都抖搂给你们了
来宁安玩，照着这个鸡窝地图吃，保证你撑到扶墙走，回去还念叨！要是吃了觉得不好那肯定是你去错店了，哈哈！快收藏起来，准备出发吧
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