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哎，说到醴陵的鸡窝，我这肚子里的馋虫就开始躁动了！作为土生土长的醴陵人，吃了三十年，带朋友探店不下百次，今天就跟大伙儿掏心窝子聊聊，咱醴陵人心目中真正封神的那三家鸡窝店到底藏在哪儿
别急，文末有彩蛋，告诉你哪家最对我胃口
得澄清一下哈，外地朋友可能一听鸡窝有点懵，这可不是养鸡场！在咱醴陵话里，鸡窝就是指那些专注做鸡肉料理、氛围热闹、吃得超满足的小馆子，主打一个接地气和鲜掉眉毛
据说是2025年醴陵地方美食活力报告里提到的，这类专注于单一食材深度烹调的社区餐馆，年轻消费者打卡率同比涨了四成呢！
第一站老城深巷里的刘记祖传闷骚鸡
位置真的刁钻，在胜利路老百货公司后头那条青石板巷子里
导航都不太好使，得靠闻着味儿找那股子药材香混合着鸡肉浓香，隔半条街就能勾魂
他家招牌就是闷骚鸡名字是不是很绝？，用本地三黄鸡加当归、黄芪等十几种药材，在瓦煲里慢火焖足三个钟头
鸡肉酥烂到脱骨，汤汁浓稠金黄，拌饭一绝
我常开玩笑说，这碗鸡吃下去，感觉熬夜透支的魂儿都给补回来了
价格嘛，小煲98元够2-3人吃，人均四十左右，在醴陵地道美食圈里算是良心价
避坑提示一定要提前打电话预订！工作日晚上都爆满，上次我带广州朋友扑空过一次，被吐槽了半个月
第二站江边夜宵霸主王胖子火焰醉鸡窝
如果你喜欢热闹，想体验醴陵的夜宵江湖，那必须去渌江边的王胖子
他们家主打一个视觉震撼大铁锅端上桌，浇上半杯本地米酒，点火瞬间蓝色火焰腾起，包裹着滋滋作响的鸡肉，香味轰地炸开，隔壁桌的小孩都看呆了
鸡肉是提前用秘制酱料腌制过，带着锅气和酒香，口感鲜嫩微辣，特别适合下酒
这里人均稍高，大概60-70元，但气氛值拉满，是很多本地美食主播的直播据点，抖音上醴陵火焰鸡挑战话题里，十有八九是在这儿拍的
缺点嘛，环境比较嘈杂，追求安静约会的情侣慎选哈
第三站社区食堂之王李婶家庭鸡窝
在醴陵地道美食，绝对不能只看门面
像李婶开在城南泉湖小区里，没挂大招牌，熟客都是街坊邻居
但味道，那叫一个家字当头
李婶每天清早去市场挑最新鲜的跑山鸡，做法就是最传统的醴陵蒸鸡，只用姜、盐和一点茶油，蒸出原汁原味的鲜甜
鸡肉嫩滑，鸡皮爽口，吃的就是食材本味
价格也最亲民，按整只卖，一只一百二左右，够四个人吃得心满意足
缺点？环境就是普通住家，没啥服务可言，李婶心情不好的时候可能还会催你吃快点偷笑
但这份不拘小节的真实，反而是很多老饕最爱的地方
敲黑板一下
- 要补身、吃传统味，去刘记要氛围、图个痛快，去王胖子要尝一口家里妈妈做不出的鲜，钻小区找李婶
- 醴陵鸡窝的精髓，不在装修，而在那一口锅气、一份实在
那些点评软件上刷高分的新店，可能真不如这些老街坊用几十年功夫守出来的一锅汤
下次你来醴陵，别只知道去瓷器口啦！跟着这份鸡窝地图走一趟，保管你的胃和心，都得被这座小城熨帖得服服帖帖
有啥问题随时问我，毕竟，为了吃，咱醴陵人可是热情得很呐！
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