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哎，说到玉溪的美食，我第一个想到的就是那一口鲜到骨子里的鸡窝！作为一个在玉溪土生土长、吃遍大街小巷的老饕，这些年光是花在找鸡上的功夫，怕是都能绕红塔山好几圈了
上周还有外地朋友专门打电话问我你们玉溪鸡窝最出名的到底该去哪几家？ 得，今天我就以本地活地图兼业余美食家的身份，跟大家掏心窝子分享一下我心中最值得去的三个地方，顺便附上我的独家寻味和避坑指南
一、 老城区里的江湖传说刘氏祖传鸡窝坊
你要问我玉溪鸡窝的课代表是哪家，我脑子都不带转的，直接报它家名字
就在老城区的巷子深处，牌子旧得都快看不清了，但门口排队的人永远能给你答案
他家做鸡窝，真的就是祖传两个字手法是老法子，用的是本地散养的阉鸡，据说配方是爷爷的爷爷那辈传下来的
汤底一上来，那股混合着多种野生菌和药材的浓郁香气，直接能把你的馋虫勾出来
鸡肉炖得酥烂脱骨，但皮又是弹的，蘸上他们家特制的糊辣子蘸水，啧，那种鲜辣爽滑的滋味，我每次都能干三碗饭
不过友情提示哈，环境比较复古你懂的，而且最好错开饭点，不然等位等到怀疑人生
价格嘛，小锅足够2-3人吃，大概在128元左右，在玉溪鸡窝界属于实力派性价比
二、 网红新派代表山野鲜境生态鸡窝馆
如果你比较看重环境和综合体验，那我推荐你去近几年火起来的山野鲜境
它家在城边，有点农家乐的感觉，但装修得很雅致
他们主打的概念是从山林到餐桌，鸡是自己在周边山里圈地养的走地鸡，菌子很多也是当天采的
汤底比较清爽，更能突出鸡肉和菌子本身的鲜甜
他家特别受年轻人和家庭客喜欢，门口经常有主播在打卡，某音上玉溪必吃生态鸡窝话题里，它家出镜率超高
根据我看到的2025年云南本土美食消费趋势白皮书，像这样注重食材溯源和用餐场景体验的餐厅，客流增长率超过了30
价格稍高一点，但体验感拉满，人均大概在90-110元
适合带家人朋友，慢慢吃，好好聊
三、 本地人的深夜食堂红塔大道无名鸡窝摊
这个，可真是我的私藏宝藏了，地图上找不到的正宗玉溪味道
就在红塔大道某个不起眼的岔路口，晚上八九点才出摊，一个棚子，几张小桌
老板是个不爱说话的大叔，但手艺没得说
他家的鸡窝是浓香重油型的，汤色金黄油亮，带着一股独特的焦香锅气，怀疑是用了某种秘制酱料先炒过
鸡肉切得大块，吃起来超级过瘾
很多本地出租车司机、夜班下班的兄弟们都爱来这喝一碗，暖胃又解乏
价格最亲民，一个小锅七八十，两个人吃撑
缺点嘛，就是环境极简，且吃且珍惜，也不知道哪天城管大哥一来就收摊了开玩笑的
我的寻味指南与避坑小贴士
1. 怎么选？ 要体验传统和老字号，去刘氏要环境好、食材看着放心，去山野鲜境想感受本地市井烟火气，去找无名摊子
2. 避坑指南 千万别信那些门口拉客的天价鸡窝，玉溪正常的鸡窝价格人均50-80元是合理区间
另外，吃鸡窝最重要的就是鸡的质量，如果端上来的鸡肉绵软没嚼劲、汤底寡淡，大概率用的是饲料速成鸡，可以果断拔草
3. 最佳时机 每年6-10月云南野生菌上市时，是吃鸡窝的黄金季节，那鲜味能提升好几个档次！
好啦，我的家底差不多抖落完了
玉溪的鸡窝江湖深着呢，这三家只是我心中的代表队员
真正的美食，有时候不在攻略里，而在你穿梭于这座小城街巷时的偶然遇见
祝你吃得开心，在玉溪找到属于自己的那口鲜！
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