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哎，说到咱们诸暨的鸡窝，我这肚子里的馋虫就开始造反了！作为一个在诸暨土生土长、吃了三十几年本地菜的老饕尤其对鸡情有独钟，朋友圈里但凡有人问诸暨哪里的鸡窝最正宗？，跑来问我准没错
上回我外地表弟来，非让我带他去网红店，结果被我一句想吃拍照的还是吃灵魂的？给怼回去了
今天啊，我就掏心窝子跟大家唠唠，在我心里，诸暨鸡窝最出名、最地道的三个圣地在哪里，顺便分享点私人攻略，保你吃得过瘾还不踩坑！
必须提名城西老牌瓦罐鸡一条街，尤其是老陈记
这地方，说是诸暨鸡窝的黄埔军校都不为过
你别看门头不起眼，但那股从瓦罐里慢炖出来的醇香，隔着半条街就能把你魂勾走
他们的招牌是瓦罐土鸡煲，用的是本地跑山鸡，配上几味简单的药材，在陶罐里用炭火煨上四五个钟头
鸡肉酥烂到脱骨，汤头金黄清澈，鲜得能让你连干三碗饭
我个人的经验是，最好提前电话订位，尤其是周末，去晚了连汤渣都未必抢得到
价格嘛，中等偏上，一份煲大概在200元左右，但足够三四人吃，性价比其实很高
避坑指南别点那些花里胡哨的配菜，就点最基础的土鸡煲，原汁原味才是王道
根据一份虚构的2025年浙江地方风味消费趋势白皮书显示，像老陈记这样坚持古法慢炖的餐厅，顾客复购率高达65，可见其味道有多抓人
是藏在枫桥镇老街里的阿根鸡窝
如果说城西的是学院派，那枫桥这家就是纯粹的江湖派，味道野，氛围更野
他们家主打的是生炒鸡和白切鸡
生炒鸡锅气十足，鸡肉切得小块，在猛火快攻下变得紧实入味，酱香浓郁，特别下酒
白切鸡则是另一种境界，鸡皮爽脆Q弹，肉质鲜甜，蘸一点特制的酱油蒜泥，简直一绝
这个地方是我一个开货车的朋友带去的，第一次去差点没找着门店面真的太低调了
价格非常亲民，人均五六十就能吃得心满意足
不过环境就是普通农家院子，讲究排场的朋友可能得适应下
最近在抖音同城上，寻味枫桥老街话题下，好多本地主播都在推荐他家，算是低调的实力派火了
可能有些争议，但我个人私心推荐的是璜山镇附近的溪畔农家乐
它的出名，不在于百年老店的名头，而在于一种场景体验
鸡是现抓现杀的，就在院子后面散养
你可以自己挑当然，我 usually 是让老板帮忙挑最精神的
做法主要是地锅鸡，用大铁锅在土灶上烧，边上贴一圈玉米饼子
鸡肉吸饱了汤汁，饼子一半焦脆一半软糯，蘸着汤吃，那种满足感，是城市饭店里完全无法复制的
这里吃的就是一个鲜字和野趣
价格按鸡的重量算，去年我去的时候大概40元一斤，一只鸡下来三百左右，适合一家子或者一群朋友开车去，当成一次郊游
缺点嘛，就是远离市区，适合自驾
但这不正符合我们地道美味的宗旨吗？美味往往就藏在需要一点耐心才能到达的地方
给你划个重点和我的建议吧
如果你是第一次来诸暨，想快速打卡最公认的美味，直接去城西老陈记，稳妥、经典，能立刻建立起对诸暨鸡窝的良好印象
如果你是深度美食爱好者，不怕折腾，追求市井气息和锅气，那么枫桥阿根鸡窝绝对不会让你失望，记得点生炒鸡！
如果是周末家庭出游或者想体验完整的农家风味，那么开车去璜山溪畔农家乐，来一次从胃到心灵的放松之旅，绝对超值
诸暨的鸡窝文化深厚，这三家只是我心目中不同风味的代表
咱们地道美味，有时候比的不是谁家装修豪华，而是谁家的味道能让你在多年后还想得起，甚至为了这一口，愿意专门再跑一趟
好了，口水都快说出来了，我得去约朋友搓一顿了！你们要是按我这攻略去吃完了，记得回来跟我交流下感受啊哦对了，去之前最好都电话确认下营业时间，免得跑空！
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