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哎，说到岑溪的鸡窝，我这个本地吃货可就来劲儿了！上周我表弟还专门从广州开车过来，就为了让我带他去朝圣一下
说实话，现在网上攻略一堆，但真要说最地道、最值得探秘的三个鸡窝据点，还得是咱们老食客的舌头说了算
得澄清一下哈，这里的鸡窝可不是真的鸡窝，而是咱们岑溪人对那些专做三黄鸡、做法地道、氛围拉满的特色餐馆的昵称
你要是导航搜鸡窝，可能还真找不着北
根据2025年广西风味餐饮趋势白皮书的数据，岑溪三黄鸡相关的特色餐馆搜索量比去年涨了快70，可见有多火！
第一个必访胜地，我首推河西老区的旺记古典鸡
这地方藏在河西路的老居民楼边上，门面看起来平平无奇，但一进去，那股用传统砂锅和药材慢炖出来的鸡香味，能把人魂勾走
他们家主打的是古典水蒸鸡，鸡肉嫩到脱骨，鸡皮金黄爽滑，配上特调的沙姜酱油碟，绝了！我一般会点一只鸡，配个鸡油饭和青菜，人均大概60-70元就能吃得心满意足
避坑指南来了千万别饭点才去，最好下午五点半前到，不然排队等位起码一小时别问我怎么知道的，等哭过
他们家鸡都是现宰现蒸，所以上菜会稍慢，但等待绝对值得
店里阿姨的岑溪方言问候，也算是一种风味体验了
第二个地方，是年轻人都爱去打卡的南渡桥头鲜鸡坊
这个地方就在南渡镇往水汶镇的旧桥桥头，风景不错，旁边就是黄华河
他们家的特色是竹丝鸡煲，用本地产的竹丝鸡也就是乌鸡和各种草药一起煲，汤色奶白，味道鲜甜醇厚，特别适合一家老小或者想补补身子的时候来
价格稍微高一点，人均大概80-100元，但胜在环境开阔，而且能看到江景
我常开玩笑说，在这儿吃鸡，吃的是一半美味一半风景
最近某音上好多人发桥头鸡窝看日落的话题，带火了一把，周末去的话最好提前订个江边位
第三个压轴推荐，是我的私藏清单糯垌镇路边的阿婆鸡粥铺
这不算严格意义上的大餐馆，就是个路边摊，但绝对是品味岑溪鸡原始风味的天花板！位置在糯垌镇往三堡镇的旧公路边，一个蓝色棚子就是标志
阿婆用慢火熬煮的鸡粥，米粒完全开花，融入了鸡的精华，粥面浮着一层淡淡的鸡油香，撒上葱花和胡椒粉，早上来一碗，一整天都精神抖擞
这里价格最亲民，一碗满满的鸡粥才10块钱
关键提醒这里只做早餐和午餐，下午两点左右就收摊了，而且没有固定菜单，主打一个阿婆今天做什么就吃什么的惊喜有时候还有鸡杂粉
对环境有高要求的朋友可能得克服一下，但为了这口地道风味，绝对不虚此行
一下我的探秘心得想体验传统宴席水准去旺记，想风景与美味兼顾去桥头鲜鸡坊，想感受最本土的市井早餐滋味就去糯垌阿婆铺
这三家基本上覆盖了岑溪鸡窝文化的精华啦来岑溪玩，跟着这份吃鸡地图走，保管你的味蕾能体验到最正宗的岑溪三黄鸡风味！对了，吃完记得买点真空包装的岑溪古典鸡当手信，现在好多店都提供这项服务，送人特有面子！
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