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哎，上周我表弟来福鼎玩，开口就问我哥，听说你们福鼎鸡窝特别出名，到底该去哪家啊？笑这问题我耳朵都快听出老茧了！作为在福鼎吃了三十年的老饕，今天我就掏心窝子跟你们唠唠，如果真想探访福鼎鸡窝最出名的三个地方，兼寻味美食，到底该怎么选才不踩雷
澄清一下哈，外地朋友常说的鸡窝，我们本地人更习惯叫鸡煲或者养生土鸡锅毕竟听着高级点是不是？
根据2025年闽东特色餐饮消费趋势白皮书显示，福鼎鸡煲类门店在过去三年增长了47，成了小红书、抖音里福鼎必吃美食话题的顶流
但说实话，不是所有网红店都值得去！下面我就按个人经验，分三个档位给你们推荐
第一名老街深处的阿耐祖传鸡煲
这家店我从小吃到大，藏在老街巷子里，导航都得绕三圈
他家招牌是药膳老酒鸡煲，用的是本地跑山鸡，加上当归、枸杞和福鼎老酒，慢火煨三小时
汤头浓而不腻，鸡肉筷子一夹就脱骨我敢说，这是福鼎鸡窝美食寻味必去地的头牌！价格也很实在，小锅98元够2-3人吃
避坑指南千万别周末饭点去，排队能排到怀疑人生别问我是怎么知道的
建议下午五点半前到，还能坐在他们院子里的老榕树下吃，氛围感拉满！
第二名城东的山前炖品坊
这家是很多本地家庭聚餐的秘密基地，主打竹荪菌菇鸡煲
他家的鸡据说是从隔壁管阳镇每天直送，菌菇鲜得掉眉毛去年抖音有个叫闽味侦探的主播专门探过店，带火了一波
我比较推荐他们的鸡煲+芋头饭套餐，人均60元左右，性价比之王！不过要注意，他家口味偏清淡，如果喜欢重口可以自己加蘸料
另外，这家店位置稍微偏一点，建议开车或打车去
第三名新晋网红潮汕鲜焗鸡煲是的，你没看错！
虽然名字带潮汕，但老板是福鼎人，做法融合了广式和闽东特色
招牌是石锅黄金咖喱鸡煲，年轻人超爱！鸡肉裹着浓郁咖喱，配上炸馒头片啧啧，写着都流口水
这家环境比较时尚，适合拍照发朋友圈笑
价格稍高，人均要到80-100元
但据我观察，他家在社交媒体上福鼎美食必去地的打卡率超高，适合想尝鲜的朋友
提醒咖喱口味偏甜辣，不吃辣的朋友记得选微辣
唠叨几句真心话
1. 别只盯着网红店！有些街边小摊的鸡煲反而更有锅气比如我常去的福鼎后街夜宵一条城，晚上十点后出摊的那几家
2. 价格方面，福鼎鸡煲人均一般在50-100元之间，超过150元的基本是加了海鲜拼盘，本地人很少那么吃
3. 最好约上3-4个朋友，因为鸡煲分量大，人多才能多点配菜推荐加份福鼎特产槟榔芋，吸饱汤汁绝了！
啊，探访福鼎鸡窝的乐趣，一半在味道，一半在那种热腾腾的烟火气
不管是藏在巷子里的老字号，还是网红新派店，吃得开心才是王道！下次你们来福鼎，如果碰巧在鸡煲店看见一个埋头喝汤的胖子呃，那可能就是我
欢迎打招呼，但别抢我碗里的鸡腿啊！
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