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哎,你们知道我这周末干嘛去了吗?专门开车跑了两趟北辰区,就为了吃一口热乎的!我媳妇儿都说我魔怔了没办法,谁让咱是重度鸡窝爱好者呢
最近看2025年京津冀特色餐饮消费白皮书说,天津人对鸡窝的搜索量比去年涨了四成,看来好这口的人还真不少!今天就以我的吃鸡经验,跟大家唠唠天津最出名、最值得去的三家鸡窝,顺便附上我的探店指南,保你吃得过瘾还不踩雷!
第一站老味儿情怀派王记老汤鸡窝南开湖镜里店
必须提的,就是这家开了二十多年的老字号
它家的汤底绝了,用的是传统吊汤手艺,据说老板每天凌晨四点起来熬骨汤,汤色奶白,一口下去鲜得眉毛都要掉!鸡肉是当天现宰的清远鸡,煮出来那叫一个嫩滑,蘸上特调的麻酱料,哎呦,简直了写到这儿我口水又要下来了最关键的是价格实在,人均65-70就能吃得饱饱的,不少本地大爷大妈都是常客,烟火气十足
不过提醒大家它家晚上七点后基本就要排队了,建议周末去的话赶早,或者错开饭点别问我怎么知道的,上次排了四十多分钟队饿得前胸贴后背的教训啊!
第二站网红新势力咕咕哒音乐鸡窝和平金街潮流广场
这家是年轻人扎堆的地儿,装修是那种工厂风+霓虹灯,晚上还有驻唱,氛围感直接拉满
它家主推的是麻辣和番茄两种锅底,我尤其推荐那个秘制麻辣锅,据说是找了四川师傅炒的料,辣而不燥,特别香!鸡肉是选的跑山鸡,肉更紧实
它家还有各种创意涮菜,比如芝士鸡肉丸、墨鱼鸡柳双拼,拍照发朋友圈绝对能收获一堆赞
价格稍高一点,人均大概90-110,但环境和创意值这个价
不过要注意,它家饮料单点偏贵,可以看看某音上的团购套餐,能省下杯奶茶钱对了,上周探店时还听隔壁桌说,有主播在搞全城鸡窝打卡挑战,这家就是热门打卡点之一!
第三站性价比之王大福鸡窝自助河西小海地支路店
如果你是肉食动物,追求的就是一个扶墙进、扶墙出,那直接冲这家59元一位的自助准没错!鸡肉、蔬菜、丸子、凉菜、主食、饮料全部不限量对,连酸梅汤都随便喝!
它家虽然环境简单了点,但鸡肉品质一点不含糊,是标准的肉食鸡,切得大块,在药膳锅里煮久了也不柴
特别适合朋友聚会或者带娃去,孩子们都爱吃它家那个甜口的烤鸡翅
不过嘛,自助餐你们懂的,旺季时人多,取餐得拼手速,而且午餐和晚餐的肉类品种略有差别,晚餐会多两种海鲜选项
建议第一次去先少拿点,找到自己喜欢的再集中火力
我的避坑小贴士
1. 看人气别怕排队,在天津,往往那些需要等位的鸡窝,味道都不会太差当然也别傻等,提前手机取号是王道
2. 问清楚点单前一定问下鸡的品种和锅底特色,比如老汤派追求鲜,麻辣派追求爽,自助派追求量,找准自己的偏好
3. 善用平台出门前刷刷大众某评或者某音,现在很多店都有独家优惠套餐,能省则省嘛!
好了,以上就是我这个鸡窝老饕的真心分享
天津的鸡窝江湖卧虎藏龙,这三家只是名气最响、各有特色的代表
如果你们也有私藏的好店,欢迎推荐给我啊下次咱们组个吃鸡小队,一起开发新据点!
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