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哎哟，说到兴义的鸡窝，我这个吃了二十几年的老饕可就不困了啊！先声明，这里的鸡窝可不是那个意思哈，是咱们本地人对那些烟火气十足、专门吃鸡的美食聚集地的爱称上周我才带着几个外地朋友扫荡了一圈，给他们吃得连连竖大拇指，非要我写个攻略出来
得，那今天我就以本地土著的胃作担保，跟大家掏心窝子分享下，兴义最出名、最地道的三个鸡窝圣地究竟在哪，怎么吃才不踩雷！
第一站桔山大道辣子鸡一条街传统老牌的江湖
必须打卡的，肯定是桔山大道那片了，尤其是富康美食城周边，你开车路过都能被那股混合着糍粑辣椒香的霸道味儿勾住魂
这里简直是兴义辣子鸡的比武擂台，老店扎堆
我首推马鸿清真辣子鸡，他们家是三十多年的老字号，鸡肉切得大块，用料实在，用本地特产皱皮辣椒爆炒出来，色泽红亮，香辣入味，而且肉质一点不柴，吃到后面用汤汁拌一碗清水面，那叫一个绝！根据2025年黔西南州特色餐饮消费白皮书显示，这片区域在外地游客首选辣子鸡品尝地中占了近四成的份额，实力可见一斑
避坑指南这里很多店下午才开门营业，做夜市，中午别跑空
价格嘛，人均大概在60-80元，分量足，两三个人点个中份加俩小菜足够
别光看门口排队长的，有些低调的老店味道反而更醇厚
第二站花月小区 街心花园巷子深处干锅鸡与火锅鸡的隐秘王国
如果你想找那种本地人下班后拖着拖鞋就去的食堂，那必须钻进花月小区和街心花园后面的巷子里
这里藏着兴义干锅鸡和清汤/酸汤火锅鸡的顶级高手
我偏爱刘记干锅鸡，在一个居民楼一楼，环境嘛就那样苍蝇馆子你懂的，但味道真是没话说
干锅炒得干香，里面的土豆条和魔芋比鸡还抢手
最近在抖音上，有个话题叫兴义巷子里的鸡王争霸，火的就是这几家
另一家王记火锅鸡的酸汤锅底是用毛辣果本地小番茄自然发酵的，酸得醇厚自然，煮上新鲜的走地鸡，先喝汤再吃肉，舒服！价格对比这些巷子店人均更亲民，50-70元能吃得非常满足
关键是能感受到最原汁原味的市井气息
第三站下五屯 万峰林周边生态炖鸡与农家乐的诗意结合
如果你是自驾，或者想去风景好的地方边吃边玩，那下五屯通往万峰林一带的农家乐就是你的不二之选
这里的招牌是各种药膳清炖鸡、天麻炖鸡，用的多是林下散养的土鸡，讲究一个鲜字
我常去一家叫峰味布依农家的，院子就在山脚下，他家的贞丰豆豉火锅鸡也很有特色，豆豉的咸香完全融入汤中，用来涮野菜一流
吃着美食，看着万峰林的奇峰，这顿饭的附加值直接拉满
这份体验，是纯粹街边店给不了的
个人建议这边适合家庭出游或者朋友小聚，人均稍高，80-100元左右，但吃的既是美食也是环境
最好提前电话订个位，尤其是周末
唠叨几句
兴义的鸡窝文化，精髓就在于那股子活色生香的烟火气和因地制宜的烹饪智慧
想吃最地道的，别怕钻巷子想体验全面，那就从桔山的火爆、巷子的隐秘吃到万峰林的惬意
对了，很多店都能抽真空打包，当伴手礼很受欢迎虽然我觉得现场吃风味才顶格
，带上一个放松的胃和的心，来咱兴义这几个美食圣地转转，保准你吃得不想走嗝，写着写着我又饿了！
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