【文章开始】
哎，说到佛山吃鸡，我这位吃了二十几年街边档的老馋虫可就不困了啊！上周刚带几个广州朋友横扫了三家鸡窝，他们摸着肚子说原来鸡可以有这么多花样，我就知道这事儿必须得写写
你想了解佛山鸡窝最出名的三个地方有哪些吗？别急，我这就带你一起地道美味，保管你看完就想冲出门！先提醒一句记得空腹阅读哈
得说，佛山人对鸡的执着，那真是刻在DNA里的
根据2025年广府餐饮消费白皮书显示，佛山人均禽类消费量在全省排前三，其中鸡窝类专门店同比增长了30！什么叫鸡窝？可不是养鸡的地方哦笑，在我们这儿特指那些专注做鸡的老字号或特色大排档，主打一个鸡有鸡味，做法从桑拿到火锅再到啫啫煲，花样多到眼花
下面这三家，是我亲自吃过不下五次、而且带外地朋友零差评的宝藏地，顺序按我个人喜好排，你们可以参考
第一家燎原路深处的辉记桑拿鸡
这家店我愿称之为教科书级别的鲜嫩
他家招牌是桑拿鸡鸡片铺在蒸架上，底下是用鸡骨、药材熬的汤底，蒸汽三两分钟把鸡蒸熟，鸡肉滑到夹不稳，蘸点姜蓉酱油，哎哟那个鲜甜！关键是价格实在，一份158元够3-4人吃，还送蔬菜和鸡血粥
避坑指南千万别周末饭点去，排队排到怀疑人生
他家在本地抖音上话题佛山蒸汽鸡天花板播放量已经破百万了，老板娘说现在连深圳都有食客专门开车来吃
第二家桂城老街的肥姨特色榴莲鸡煲
没想到吧？榴莲和鸡居然能组CP！这家是年轻人打卡圣地，浓稠的榴莲汤底煮入走地鸡，味道居然毫无违和感，香甜浓郁，鸡肉吸饱汤汁后格外软糯
一份198元稍小贵，但用料扎实两大块金枕头榴莲肉
我最初也是被小红书博主佛山吃货阿杰种草的，吃过一次就真香了不过提醒不爱甜口的朋友慎选，可能觉得像黑暗料理我广州朋友就一边喊怪一边喝了三碗汤
第三家顺德乐从的老牌柴火啫啫鸡
这家是地道农家乐风格，在田间大棚里用柴火灶现啫
鸡是现点现杀，加入酱料和大量姜葱蒜，在大铁锅里啫得滋滋响，锅气十足！鸡肉紧实有嚼劲，酱香渗到骨头里，最适合下饭
人均80元左右，性价比之王
缺点嘛位置偏，没熟人带路容易迷路我第一次去跟着导航绕了半小时
但为了这口地道农家风味，值了！听说最近还上了佛山电视台味力湾区节目，老板娘都成小网红了
掏心窝子建议如果想一次性体验完整，可以周五晚上去辉记，周六中午啃榴莲鸡煲，周日再去乐从吃柴火鸡顺便逛逛家具城
对了，这些店一般都支持线上取号，提前半小时手机排队能省不少时间
在佛山找鸡窝，记住一个诀窍越不起眼的街巷小店，越可能藏着惊艳味道
毕竟我们佛山人嘴巴刁，不好吃的店根本活不过三个月！还有什么想打听的？评论区喊我，下次再分享几家私藏粥底鸡和盐焗鸡据点
【文章结束】