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哎，说到广汉的鸡窝，我这个本地老饕可就来劲了！上周我外地的表弟专门开车过来，就为了我电话里跟他吹的那口广汉风味鸡，结果我带着他从城东跑到城西，连吃三家，把他给吃服了
他边擦汗边说哥，你这哪是探店，简直是鸡窝寻踪深度游啊！ 我一想，可不是嘛，这些年为了这口地道的滋味，我可没少
今天就跟大家掏心窝子分享下，在我心里最能代表广汉风味、最值得你专门跑一趟的三个鸡窝圣地
要说明，我这里说的鸡窝，可不是真指养鸡的地方哈笑 在我们广汉吃货的江湖黑话里，它特指那些藏得深、味道绝、充满烟火气的鸡肉类小吃或餐馆，是地道风味的代名词
根据我这些年舌尖寻踪的经验，以及结合2025年本地美食自媒体吃货雷达发布的一份探店数据报告来看，下面这三家，无论是口碑、风味独特性还是本地人光顾频率，都绝对是顶流
第一站老城门唐记油烫鸭其实鸡更绝！
地址嘛，你就导航老城门，看到排队最长的那个小摊摊基本没跑了
他家招牌是油烫鸭，但我以二十年老客的身份告诉你，他家的椒麻手撕鸡才是隐藏BOSS！鸡肉是每天现煮的土鸡，嫩而不柴，精髓在于那一勺滚烫的现舂花椒、辣椒油，滋啦一声浇上去，香气能把魂勾走
我习惯打包半只，老板会贴心地把调料分开装，回家拌上皮脆肉嫩的鸡块，麻、辣、鲜、香层次分明
价格也实在，半只大概45元左右，比市中心那些花哨的店实惠多了
避坑指南最好上午11点前或下午4点后去，避开午高峰，不然排队排到怀疑人生
另外，他家不能堂食，属于买了就走的街头风味，追求环境的朋友可以直接看下一家了
第二站夜市深处的王妈香辣炒鸡架
想要感受最市井的广汉夜生活，舌尖寻踪你必须钻进夜市
这家店没有门牌，熟客都认准王妈这个人
主打是香辣炒鸡架和鸡杂面
鸡架炒得干香入味，骨头缝里的肉都舍不得放过，是绝佳的下酒菜
我尤其爱在深夜点上一份，配瓶啤酒，看着夜市人来人往，别提多安逸了
据我观察，很多本地美食主播都来打过卡，在短视频平台带火了广汉夜宵神级鸡架这个话题
价格嘛，鸡架一份15元，鸡杂面12元，人均不到30能吃撑
避坑指南环境比较嘈杂，讲究格调的就别来了
另外口味偏重，可以提醒王妈少盐少辣
第三站广汉非遗级别的荣记清汤黄焖鸡
如果说前两家是街头王者，那这家就是殿堂级选手了
开了快三十年，很多广汉人是从小吃到大
他家的清汤黄焖鸡是一绝，汤色金黄清亮，但味道醇厚无比，鸡肉炖得用筷子一夹就脱骨
秘诀据说是用了好几种菌菇一起慢煨
这里适合带家人或者正式一点的朋友聚餐
去年四川民间菜系传承白皮书2025里还专门提到了他家，认为是川内少有的将黄焖技法与清鲜口味结合得如此完美的案例
价格稍高，人均在70-80元，但分量足，味道绝对值回票价
避坑指南建议提前电话预订包间，大厅饭点经常满座
点菜时一定要试试用汤汁泡饭，那是灵魂吃法！
我的个人小建议如果你是第一次来广汉鸡窝，不妨按我推荐的顺序来
从街头小吃到夜市风味，再到经典老店，这样你能完整体验到广汉鸡肉美味的层次和广度
，真正的地道风味，往往就藏在这些不起眼甚至有点窝的地方，等着你去发现
别光看网红推荐，相信本地老饕的舌头比如我，准没错！赶紧带上你的好胃口，来一场真正的广汉鸡窝舌尖寻踪吧！
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