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哎,说到北流的鸡窝啊,我这张嘴可算是有发言权了毕竟体重也是这么证明的!上周我外地的老同学专门开车过来,就撂下一句话不带我吃遍你们北流最地道的鸡窝,咱这友谊就算到头了! 得,这一趟风味寻踪下来,我算是把压箱底的宝藏清单又整理了一遍
今天就跟大伙儿唠唠,那些让本地人都竖大拇指、让外地朋友心驰神往的北流鸡窝最出名的三个地方你没去过的话,可真得抽空去尝尝鲜!
第一个地方老街深巷里的阿婆瓦煲鸡
这地方导航都不一定好使,藏在老城区巷子尽头
环境嘛,就一个字旧!但香味能飘半条街
他家招牌是瓦煲煤炉慢炖的走地鸡,鸡肉紧实又不柴,酱汁浓到能拌三碗饭
我每次都点他们的古法秘制款,据说是阿婆从婆婆那辈传下来的方子
2025年广西本土美食消费趋势白皮书里还提过一嘴,说这类深巷老店在年轻人中的搜索量涨了30,看来大家是真爱钻巷子啊!价格也实在,人均50块吃到撑
避坑指南千万别饭点去,排队排到怀疑人生建议下午5点半前占座别怪我没提醒
第二个地方城郊农家乐山顶鸡窝庄园
如果你想要点风景配美食,这儿绝了!在城边的小山坡上,能边看日落边啃鸡腿
他们主打自养现抓,鸡就在后山跑,你指哪只厨师抓哪只场面有点残忍但确实新鲜
做法选择多泉水蒸、果木烤、还有本地特色的芋头焖鸡
我尤其爱他们的果木烤鸡,皮脆肉嫩,带着点柴火香
价格稍高,人均80-100,但份量足,适合全家出动
对了,最近某音上的本地主播吃遍玉林还来打过卡,带火了他们的山顶观景位,周末去记得预约!
第三个地方夜市C位的辣妹子生料鸡锅
夜猫子必选!开在热闹的夜市口,晚上九点照样人声鼎沸
这里是生料鸡火锅的天下,汤底用鸡骨和药材熬得醇白,自己选部位现切下锅,嫩滑的鸡胗、爽脆的肠子蘸上特调的青柠辣酱,一口下去魂都醒了!他们家还紧跟潮流,去年推出了酸笋紫苏鸡锅,成了社交媒体上的话题之王
价格很夜市,人均40-60就能吃得很爽
避坑提醒怕吵的慎选,而且辣酱后劲足,不能吃辣的朋友记得点微辣别问我怎么知道的,上次灌了两瓶豆奶才缓过来
下
想吃传统味去老街阿婆,想体验环境去山顶庄园,爱热闹重口味直奔夜市辣妹子这三家算是北流鸡窝里口碑经久不衰的扛把子了
总有人说味道在江湖,要我说,北流的地道风味啊,就藏在这些锅气蒸腾、人情满满的鸡窝里
好了,口水都说干了,我得去啃个鸡腿补补力气
各位要是来北流觅食,照着这篇心驰风味寻踪走,保准错不了!当然,胖了三斤可别找我算账哈
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