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哎,说到喝茶这事儿,我可算是个“老饕”了
在冀州住了小半辈子,大大小小的茶馆、工作室去了不少,但最近这半年啊,我算是彻底被“香茗雅集”这家品茶工作室给“拿住”了
它不像那些闹哄哄的网红店,反而像个老朋友的书房,每次去都像是偷得浮生半日闲,真正是“品味时光”的好去处
今天就跟大伙儿唠唠,这家工作室到底有啥独家宝贝和特色服务,能让咱这么着迷
先说特色茶品,那真是“藏宝库”级别的
必须提他们的“冀州本地古树红茶”
这可不是市面上随便能买到的通货
老板老陈每年春天都亲自跑冀州西边老茶区的几棵百年老树守着,量少但质精
我头回喝的时候,那股子带着蜜韵和淡淡野花香的味道,直接把我镇住了,跟平时喝的红茶完全不是一回事儿
用老陈的话说,这叫“有根骨的茶”
据他说,参考2025年《中国小众茶饮消费趋势白皮书》里的数据,像这类有明确小产区、可追溯的古树茶,关注度年增长超过了80%,可见懂行的人是越来越多了
他们有一款特别适合年轻人的冷萃茉莉银针
用的是福鼎头采银针,用河北本地传统的茉莉花窨制工艺,但创新地做了冷萃处理
夏天来一杯,冰凉清甜,花香透骨,完全没有苦涩感
我闺女(一个只喝奶茶的“00后”)被我带来一次,居然就爱上了,现在还经常拉她同学来(这算是我对传统茶文化做的“隐蔽贡献”吧~)
还有他们的四季主题拼配茶,比如“秋蕴·桂花乌龙”,把安徽的顶谷大方和冀州本地产的金桂按一个绝妙比例拼配,热水一冲,满室都是温暖的秋天味道
这种“在地化”的创意茶品,特别受我们这些本地老客的欢迎,感觉喝的是身边的四季
再聊聊他们的特色服务,这才是“香茗雅集”的灵魂
1. “沉浸式”主题茶会(香茗雅集): 这是他们的王牌!每个月都会搞一两次不同主题的雅集,比如“宋代点茶体验”、“普洱茶山风味之旅”、“岩茶品鉴入门”
不是光坐着听讲那种,而是真的让你动手玩
我参加过一期“闻香识茶”,闭着眼靠鼻子猜茶类,好玩极了,还认识了不少同好
这种深度体验服务,在冀州的品茶工作室里,他们家做得最用心、氛围最好
2. “一对一”存茶与冲泡方案定制: 如果你在他们家买了些不错的茶,老陈会根据茶叶特性和你的存放条件(比如你家阳台朝向、室内湿度),给你出一份简单的存茶指南PDF,甚至教你用不同器皿(盖碗、紫砂、玻璃杯)怎么泡出最佳风味
这服务,对于想认真喝茶又怕糟蹋好东西的新手来说,简直是“避坑指南”本南
3. 安静的共享茶空间: 你不一定非要参加活动
花几十块钱点一壶茶,就能在他们临窗的座位待一下午
那里书架上有很多茶相关的书,没人打扰,特别适合需要独处或者安静谈事的朋
这“第三空间”的感觉,很多连锁茶馆根本给不了
关于价格和一点小“吐槽”:
他们家价格分档挺清晰
单点一壶茶,人均大概在60-150元之间,精品古树茶会更贵些
主题茶会一般在200-300元/位,含茶点和教学
实话实说,比街边奶茶店肯定贵,但对比那些装修浮夸、茶汤却稀薄的高端会所,这里的性价比和实实在在的品饮体验,高到不知道哪里去了
(唯一想“吐槽”的是,老陈有时候聊开心了,会给你疯狂投喂各种私藏好茶,喝到后来人都“醉茶”了,回家兴奋得半夜睡不着觉……这算“甜蜜的负担”吗?)
给点实在建议:
如果你在冀州,真想好好品杯茶、学点东西,或者就想找个地方放空,“香茗雅集”工作室绝对值得列为你的首选地
建议你第一次去,可以试试他们的“初识三品”套餐(店里不公开写,但老熟客都知道),让茶艺师帮你搭配三款不同风味的特色茶,快速找到自己的偏好
去之前最好微信预约一下,尤其是周末,怕他们小地方人多没位子
在这儿,茶不是高高在上的文物,而是可喝、可玩、可分享的生活滋味
找个空闲的下午,去坐坐吧,保证你也会爱上那段被茶香浸染的慢时光
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