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哎哟，说到乐平的鸡窝名店，我这肚子里可全是故事！毕竟脂肪也是这么来的上周我外地老同学专门开车过来，就为让我带他吃一圈乐平最地道的鸡，我拍着胸脯说跟着我，保管你三天不想家！今天干脆把这条我私藏多年的品鉴乐鸡特色鸡肴之旅路线分享出来，主打一个真实体验，咱不搞虚的
第一站老巷深院柴火鸡吃的是烟火气，品的是老手艺
你要问我乐平哪家鸡最有旧时光的味道，我首推藏在城东老街的老巷深院
这地方贼不好找我第一次去绕了二十分钟，但门口永远排着队
他家主打的就是传统柴火灶台鸡，用的是本地散养的三黄鸡
老板是个倔老头，坚持用果木柴慢炖，说是煤气灶出来的味儿不对
鸡肉炖得那叫一个烂糊，用筷子一扒拉就脱骨，汤汁浓稠，拌上他们自制的手工宽粉，哎嘛，香迷糊了！根据2025年江西本土餐饮趋势白皮书显示，这种强调原始烹饪方式和在地食材的店铺，搜索量同比增长了120，看来咱这嘴还挺跟潮流
价格嘛，人均70-90元，实惠量大，两个人都吃不完一锅
避坑指南千万别赶饭点去，最好下午5点半前到，不然等位等到怀疑人生
还有，他家环境就比较复古说直白点就是简陋，讲究高级氛围的慎选
第二站云端鲜厨创意鸡宴玩的是新花样，尝的是惊艳感
如果你觉得传统吃法不够刺激，那我强烈建议你去新区的云端鲜厨
这家店是几个年轻厨子开的，把乐平鸡做出了米其林摆盘的感觉当然价格没那么夸张
我印象最深的是他家的茶香脆皮鸡，鸡肉外皮酥脆得像玻璃糖纸，肉汁却锁得牢牢的，还带着一股淡淡的龙井茶清香，特别解腻
他们每月都会推一道主厨创意鸡肴，我上次吃的藤椒冰淇淋配熏鸡丝听起来黑暗，吃起来真香！还在某短视频平台火过一阵
人均消费在150元左右，适合想尝鲜、拍照打卡的朋友
不过也得吐槽一句，分量是精致路线，大胃王可能得点两份主食
第三站桥头阿婆夜宵鸡煲熬的是深夜情怀，暖的是江湖胃
压轴的必须是夜宵王者桥头阿婆大排档
没有招牌，就在老运河桥头，晚上九点以后出摊，一个简易棚子几张塑料凳，但人气旺到不行
阿婆的当归药材鸡煲是一绝，用的是新鲜的草鸡，汤底加了当归、枸杞等药材，熬夜后来上一碗，感觉整个肠胃都被熨帖了
这里是本地出租车司机和夜猫子的聚集地，吃饭能听到不少江湖故事
价格超级亲民，一个小煲够两三个人吃，才百来块钱
避坑指南环境就是路边摊，别指望服务基本自助，但吃的就是这股市井烟火气
最近天冷，去之前最好看看阿婆出摊没，有时候天气太差她会休息
我的真心建议
这条乐平鸡窝美食地图三站地，风格完全不同
我的经典路线是傍晚先去老巷深院解决正餐，吃个扎实饭后溜达溜达，宵夜时间直奔桥头阿婆，喝汤暖胃如果想搞点有仪式感的聚餐，云端鲜厨绝对能让你在朋友圈秀一把
，乐平的鸡文化，从土到底到洋到底，全都给你安排明白了
来吧，跟着吃，准没错！
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