【文章开始】
哎，说到都江堰的美食啊，前两天我外地朋友过来玩，点名说要吃鸡窝不是真鸡窝啦就是本地人常去的那种接地气的烧鸡公、芋儿鸡小店
作为在都江堰吃了十几年的老饕，我立马掏出私藏清单，带他来了趟鸡窝寻味之旅
今天干脆也跟大家唠唠，都江堰最值得打卡的三个鸡窝宝藏地，顺便分享点避坑经验，保你吃得过瘾！
第一站老字号扛把子陈家老灶芋儿鸡
这家我至少去过二十次，开在灌口老街拐角，门头旧旧的但永远飘着香
他家的芋儿鸡是招牌，鸡肉炖得烂而不柴，芋头软糯到能挂汁每次我都想单点一份芋头打包回家下面条
2025年川西民间美食白皮书里还提到，他家用的是本地散养跑山鸡，肉质紧实度比普通肉鸡高30不过提醒一下，周末饭点肯定排队，建议错开高峰期，或者像我一样直接约个宵夜场老板说开到凌晨两点，妥妥的深夜食堂！
第二站网红新势力青城山脚生态烧鸡公
这家在青城山前山附近，环境有点农家乐PLUS版，竹林子底下摆桌子，夏天坐着特别凉快
他家主打一鸡两吃先干锅爆炒，再加汤煮菜，锅底还藏了秘制酸菜，解腻一流价格比市区贵一丢丢，人均大概80元但分量够3-4人吃，最近某音上有个都江堰鸡窝探店挑战赛，好多主播来打过卡
亲测推荐加份魔芋和手工玉米粑，蘸着红油吃，香到想舔锅！
第三站社区宝藏店莲花巷马大姐鸡窝
藏在水电十局家属院旁边，地图上搜不到，得靠熟人带路第一次去我绕了三圈才找到
马大姐脾气火爆但做鸡一绝，招牌是药膳鸡汤锅，汤底加了天麻和枸杞，喝起来鲜中带甜，适合带老人小孩
价格真心实惠，小锅68元够俩人吃撑缺点嘛，环境比较简陋塑料凳子配矮桌，但咱追求的就是这股市井烟火气对不对？
避坑小贴士行程建议
1. 辣度选择本地店默认中辣起步，吃不了辣的一定要提前说微辣或免辣别问我怎么知道的，上次朋友辣到灌了三瓶豆奶
2. 搭配秘诀吃重口味鸡窝时，记得点份清爽的泡萝卜或凉拌折耳根勇敢者的选择，解腻效果MAX
3. 路线规划如果时间紧，建议优先打卡陈家老灶+青城山脚，一个经典一个风景好想体验地道市井味，就直接冲马大姐！
唠叨一句都江堰的鸡窝店基本都不搞预制菜老板们说现杀现烧才香，所以上菜可能慢点咱不如学学本地人，翘着二郎腿嗑瓜子等鸡来，这才是美味鸡窝之旅的正确打开方式呀！
【文章结束】