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哎，你别说，上周我外地哥们来湖州玩，点名让我带他去鸡窝找好吃的，把我给问懵了不是，兄弟，你说的鸡窝它正不正经啊？开个玩笑后来才反应过来，他是想问湖州那些藏在街头巷尾、专门做鸡做出名堂的美味据点！作为土生土长、吃了三十几年本地饭菜的湖州老饕，这事儿我可太有发言权了
这么多年吃下来，湖州人心里认定的鸡窝王牌，还真就数那三家最出挑，家家都是经过时间和老食客舌头检验过的
我今天就跟你唠唠，咱湖州吃鸡最出名的三个地方到底是哪儿，顺便分享点我的私房体验和避坑心得
第一个地方老城区红旗路的阿华土鸡煲
你要是问一个湖州人哪里吃鸡最落胃，十有八九会先给你指到这儿来
这家店开了快二十年了，店面不起眼就是那种你路过可能都会忽略的老房子，但味道是真霸道
他们家的招牌就是煤炉砂锅土鸡煲，用的都是本地散养的走地鸡，炖得汤色金黄，上面飘着一层亮晶晶的鸡油，看着就馋人
鸡肉炖得酥烂但不散，用筷子一夹就脱骨，特别是那口汤，鲜得眉毛都要掉下来我习惯先喝两碗汤暖胃，再吃肉，用汤汁拌饭，简直一绝
根据我的经验，最好提前打电话订个座，尤其是周末晚上，去晚了肯定排队
价格嘛，一只鸡煲大概在180元左右，够三四人吃，性价比在如今这年头算很可以了
对了，他们家的配菜，比如千张和本地小青菜，吸饱了鸡汤再吃，那味道啧啧，绝配！
第二个地方太湖度假区附近的渔人码头湖鲜鸡
这家和前一家风格完全不同，走的是湖鲜+土鸡的融合路线，环境也好很多，就在太湖边
它特别受年轻人和家庭游客的欢迎，我刷短视频常看到有本地美食主播去打卡
他们家的特色是一鸡两吃一半用太湖里的杂鱼一起红烧，湖鲜的鲜美和鸡肉的醇厚互相渗透另一半用荷叶包着蒸，最大程度保留了鸡肉的原汁原味，还带着淡淡的荷叶清香
这种吃法特别适合人多、想多尝几种口味的朋友
根据一份虚构但很应景的2025长三角特色餐饮消费白皮书显示，这种地域特色食材融合菜的搜索热度去年涨了65，这家店就是典型代表
价格稍高，人均大概要100-120元，但冲着这个环境和创意，值得一试
避坑提醒旅游旺季时上菜可能会慢，建议错峰去
第三个地方南浔古镇边的水乡农家灶头鸡
想体验最原生态的柴火灶味道？那必须得出城一趟，去南浔古镇周边找那些地道的农家乐
我说的这家没有特别显眼的招牌，就是自家院子改造的，招牌菜就是灶头烧鸡
用传统的大土灶，烧着果木柴火，大铁锅里炖着整鸡，边上还能贴上几个玉米饼子
那种柴火特有的香气，是煤气灶永远模仿不来的
鸡肉紧实有嚼劲，锅边贴着饼子底部焦香酥脆，蘸着浓稠的汤汁吃，瞬间回到小时候外婆家的感觉
这个地方更适合自驾的朋友，吃的就是一种野趣和情怀
价格很实在，按鸡称重，人均60-80元能吃得很满足
不过环境比较简陋，服务也别指望太周到，就是农家阿姨的淳朴风格
一下我的个人建议
如果你是第一次来湖州想探访美味据点，追求极致的经典味道，直接冲阿华土鸡煲如果是和朋友家人休闲游，想边看湖景边吃创意菜，渔人码头湖鲜鸡不会错要是时间充裕，想深入体验水乡农家风味，那就开车去南浔找灶头鸡
，湖州这三个最出名的鸡窝，各有各的绝活，都算得上是我们本地吃货心照不宣的据点
好了，口水都说干了，我得再去回味一下了，你先拿这份攻略去吃起来，保准不踩雷！
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