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哎，你别说，昨天我表弟从长沙跑来找我，开口就问哥，听说你们湘乡鸡窝特别绝，到底哪三家最值得打卡啊？这小子倒是会吃！我当场就笑了这问题算是问到本地老饕心坎上了！作为土生土长、吃了三十年鸡窝的湘乡人，今天我就掏心窝子跟大家聊聊，咱湘乡鸡窝界三大天王到底藏在哪里，顺便分享点私房攻略，保准你吃得地道又过瘾
先说第一位老街张记
这家藏在东风路老居民楼下的店，我从小吃到大
老板张叔脾气倔得跟他的灶台一样，坚持用本地散养三黄鸡，汤底要用山泉水煨四小时以上
他说偷懒一分钟汤头就没魂儿了去年湘中美食白皮书还提过，他家鸡窝的复购率在湘乡熟食圈排第一！我最爱在秋冬傍晚去，点个经典原味鸡窝，配他家的手工宽粉，蘸上特调剁椒酱哎呦，那个鲜味能从舌尖暖到胃里！人均50块左右，性价比之王
不过温馨提示别赶饭点去，排队能排到怀疑人生
第二位必须提名南门巷子深
这家是年轻人口味代表，老板是个90后妹子，把传统鸡窝玩出了花
招牌酒香藤椒鸡窝绝了，据说是从某音美食主播辣味研究所那儿得来的灵感，藤椒的麻和米酒的甜撞在一起，特别上头！她家还紧跟潮流，今年推出了mini一人食鸡窝套餐，特别适合想尝鲜又怕吃不完的姐妹
价格稍高些，人均70-80，但环境文艺，适合拍照发朋友圈就是位置难找，记得导航到南门菜市场后门第三个巷口！
第三家我封它为隐藏BOSS城郊老厂房生态鸡窝
这家严格来说不算在市区，但为了这口纯正土味，开车半小时都值！老板在郊区包了片林子散养鸡，鸡窝用的是柴火灶，烧出来的汤带着淡淡的烟熏香
他们家的药膳菌菇鸡窝是我妈的最爱，枸杞红枣加野生菌，喝起来超养生
价格按鸡的重量算，一只大概200-300元，适合全家聚餐
不过注意啦这家只接受提前三小时预约，而且没有菜单，全看当天老板摘了啥新鲜菜！任性吧？但好吃就是王道啊
唠两句避坑心得
1. 别只看网红推荐，有些新店营销猛但味道真不如老牌子
我踩过雷！
2. 湘乡鸡窝讲究鲜煮慢吃，上来就猛火炖的八成不正宗
3. 建议组队来吃，两个人点一锅加俩菜刚好，能多尝几个口味
啊，想湘乡鸡窝的美食地标，跟着我这三家吃准没错要情怀去老街张记，追新味去南门巷子深，图扎实鲜爽直奔城郊老厂房
唠叨一句鸡窝得趁热吃，配碗米饭淋点汤哎，不说了，我自个儿又馋了！
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