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哎呦，说到咱们睢宁的鸡窝，那我可就不困了啊！作为一个土生土长的睢宁吃货，这些年为了一口地道味儿，真是没少往乡下跑
上周我表弟从外地回来，点名要尝尝睢宁隐藏版鸡窝，我带着他连探三天，腿都快跑细了，不过这份独家攻略也终于火热出炉了今天就跟大伙儿唠唠，在我看来，最值得探访的三个鸡窝圣地都在哪儿，咱们一起挖挖那些藏在乡村灶台边的风味
第一站岚山古镇桥头老灶鸡当地人叫它桥头堡垒
这地方你得跟着导航开到岚山古镇边上，看到一座老石桥，旁边有个看起来有点年头的红砖房就是
他家招牌都没有，但门口停的车永远是最多的
老板是个倔老头，坚持用本地散养的草鸡，柴火大铁锅炖煮
秘诀据说是那一锅老卤，传了二十多年
鸡肉炖得脱骨，味道全吃进去了，尤其是贴锅边的喝饼咱这叫喝饼，外地朋友可以理解成沾了鸡汁的贴饼子，吸饱了汤汁，哎嘛，绝了！价格挺实在，去年2025年徐州乡村美食调研白皮书里还提到，这类灶台鸡人均消费大约在50-70元，他家正好在这个区间
避坑指南最好中午去，晚上去晚了鸡可能卖完别问我怎么知道的，上次扑空的我眼泪掉下来
第二站魏集徐场村竹林坡地鸡
这个地儿更隐蔽，在魏集那边的一个村道边上，一片竹林后面
它更像一个农家乐，但主打就是坡地跑山鸡
鸡是真正在竹林坡地里散养的，肉质紧实有嚼头
他们家的做法偏重一鸡两吃或者一鸡三吃，比如红烧鸡块、椒盐鸡架，还能用鸡汤涮点地里的青菜
环境特别有乡村野趣，适合一家人周末出来转转
价格稍微高一点，人均大概80-100元，但吃的就是个新鲜和生态
记得提前打电话问问，有时候接待能力有限
最近某音上有个叫睢宁味道探险家的主播还专门来过，带火了一把，建议大家错开周末最高峰去
第三站双沟镇郊外的老公路炖鸡大院
这个名字是我瞎起的，因为它就在一条老省道旁边，一个大院子里搭着棚子，特别有上世纪的感觉
这里是很多跑长途的司机师傅的秘密食堂
味道特点就是豪放、浓厚，大盆装，酱香特别足
据说用了十几种香料，但配方保密
他家的鸡窝不仅指菜肴，也指那个永远热气腾腾、人声鼎沸的吃饭氛围，特别接地气
价格最亲民，人均40-60就能吃得摸着肚子出门
缺点嘛，环境比较粗犷，讲究精致氛围的友友们可能得适应下
给大家划个重点
想体验传统灶火味，去岚山桥头追求食材本味和乡村情调，去魏集竹林坡喜欢热闹实惠、感受市井烟火气，那就直奔双沟老公路
这些睢宁地道鸡窝美食，秘诀就是往村儿里钻、往老街口看、往车子多的地方停
别太依赖豪华装修，有时候越不起眼的小店，越藏着让人惊喜的乡村风味
好了，不说了，我又馋了你们要是发现了新的鸡窝宝藏，可一定得来跟我分享啊！
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