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哎，你们可算问对人了！作为在吴忠吃了二十多年鸡窝的本地老餮毕竟我奶奶都说我童年一半的快乐是鸡窝给的，上周刚带着从上海来的朋友把吴忠三大鸡窝朝圣了一遍，累并快乐着今天就趁着这股热乎劲儿，跟大伙儿聊聊吴忠最让我念念不忘的三个鸡窝地儿，绝对都是经过我和我朋友们胃严选的真爱！
咱得明确一点，在吴忠，鸡窝可不是字面意思，它说的是那些专注于做鸡的美食小店或摊档，环境可能不那么高大上，但味道绝对是天花板级别的
根据2025年那份挺火的西北本土餐饮消费趋势白皮书显示，超过70的游客会把探访地方特色鸡窝列为吴忠之行的必体验项目呢！
第一个不得不提的，就是老王清炖土鸡在利通区老街那片儿
这地方是我心中的白月光
他们家主打一个鲜字，用的是本地散养的滩鸡，小火慢炖几个小时，汤色清亮，但味道那叫一个浓郁醇厚
鸡肉炖得恰到好处，用筷子一夹就骨肉分离，但肉质又不柴，蘸点他们特调的料汁灵魂是那个辣椒油！，啧啧，完美我每次去必先干两碗汤
价格也实在，小份够两三人吃，大概98块，里面还能加份手擀面，吸饱了汤汁的面条，绝了！避坑指南他家生意爆好，晚上七八点去可能就卖光收摊了，最好提前电话问问，或者赶早去
第二个，是堪称网红顶流的马师辣爆鸡爪就在明珠路上
这家店可是某音上吴忠美食探店的常客，好多主播都来打过卡
他们家风格跟老王完全不同，是那种浓墨重彩的江湖气息
招牌辣爆鸡爪，软糯脱骨，入口即化，辣中带香，后劲十足，绝对能点燃你的味蕾！我上海的朋友一边嘶哈嘶哈地吸气，一边筷子就没停过，场面相当滑稽
除了鸡爪，他们的炒鸡杂、鸡胗也很棒
人均大概70-80元能吃得非常过瘾
避坑指南不能吃辣的朋友一定记得点微辣，他家的微微辣可能已经是外面的中辣水平了别问我怎么知道的
第三个，我要推荐一个环境更有烟火气的南门大寺旁边的夜市鸡窝摊
这不算一个固定的店名，而是指那片夜市里几个做了十几年的老摊位认准人最多的那几家准没错
这里你能吃到最市井、最随性的吴忠味道，比如烤鸡翅、卤鸡心、鸡肉串等等
夏夜的晚上，坐在小马扎上，来一把孜然辣椒面飘香的烤串，配上一杯冰镇啤酒，那感觉，啥烦恼都没了
价格也是最亲民的，人均三四十管饱
避坑指南环境比较嘈杂，介意的话可以打包带走
另外，每个摊位的味道略有差异，可以少量多点，尝尝哪家最对你胃口
给大家划个重点一下
追求原汁原味、喝汤滋补，直奔老王清炖土鸡
想过一把辣瘾、体验火爆口感，马师辣爆鸡爪等着你
想感受地道夜市氛围、吃个随性痛快，南门夜市鸡窝摊是你最佳选择
这三家可以说代表了吴忠鸡窝的不同流派，都各有拥趸
来吴忠玩儿，按我这个单子吃一遍，基本就算把本地特色的鸡窝美食精华体验个七七八八了
放心去试，不好吃你来找我虽然你也找不到我，哈哈！祝大家在吴忠吃得开心
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