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哎，你说巧不巧，上周我又被外地朋友追着问你们仪征那个鸡窝，到底哪几家最值得去啊？别拿网红店糊弄我，要地道的！ 得，今天我就以在仪征吃了三十多年的老饕身份，跟大伙儿掏心窝子聊聊
说到鸡窝，咱仪征人懂的都懂，指的可不是真的养鸡场，而是那些藏在街头巷尾、做鸡料理一绝的接地气小馆子，味道那叫一个鲜！根据我多年奋战在美食一线的经验，加上2025年刚出的扬州市民地道美食寻味白皮书里头也提到，仪征人对禽类美食的消费热情每年涨15，今天我就带大家寻访三家公认最出名、最值得一去的鸡窝好去处
第一家老码头柴火鸡工农南路老店
这家店我敢说，十个仪征老吃客九个都会推荐
它出名就出在那口灶台和柴火上！用的是本地散养的草鸡，肉质紧实不柴
你坐下，大姐直接端上生鸡块和一堆配料，当着你的面在大铁锅里用柴火现炒现焖，那个香气轰一下就上来了，挡都挡不住友情提示别穿太贵重的衣服去，油烟味忠实追随你三天没问题
他们家的秘制酱料是灵魂，咸鲜中带点微甜，特别能吊出鸡肉的香味
吃到锅边贴的玉米饼子蘸着汤汁，绝了！人均大概70-80元，性价比之王
避坑指南尽量避开周末饭点，人巨多另外它家口味偏重，如果口味淡的朋友记得下单时提醒少盐
第二家新城老街坊烧鸡公
如果你追求的是极致的鲜和辣，来这儿就对了
它躲在新城的一条老街上，门脸不起眼，但味道是出了名的霸道
它家的鸡是现点现杀当然，处理过程你在后厨看不见，确保新鲜
红油汤底熬得透亮，满满一层花椒和辣椒，端上来就让人口水直流
鸡肉煮得入味且嫩，搭配的魔芋、豆皮吸饱了汤汁，吃起来特别过瘾
我有个南京朋友每次来仪征，宁可开车一小时也要吃这家，说比很多川渝馆子都带劲
人均消费稍高，约90-100元
避坑指南辣度分等级，不能吃辣的朋友千万选微微辣相信我，它家的微辣可能已经是别家的中辣了另外车位紧张，最好打车或骑小电驴去
第三家真州镇黄焖豆浆鸡
这家比较特别，走的是清新养生路线，在抖音上被本地美食主播仪征小筷子带火过一阵
它主打用现磨豆浆做汤底来焖鸡，汤色乳白，口感醇厚，带着淡淡的豆香，既能喝汤又能吃肉
鸡肉吃起来格外滑嫩，适合带老人孩子家庭聚会，或者吃完前两家重口味后来换换口味
根据我观察，它特别受年轻女性和家庭客群的喜欢
价格比较亲民，人均60-70元就能吃得很舒服
避坑指南追求重油重辣、锅气足的朋友可能会觉得它略显平淡它的特色就是豆浆汤底，如果对豆腥味非常敏感的人士请慎重
建议
所以啊，问到仪征鸡窝最出名的三个地方是哪，在我看来，老码头柴火鸡吃的是乡土灶台气和氛围，新城老街坊烧鸡公吃的是鲜辣刺激，真州镇黄焖豆浆鸡吃的则是新颖健康的融合口感
这三家基本涵盖了咱仪征地道的鸡肉美食地图
要是你来仪征时间紧，只能选一家，那我建议嗜辣重口选烧鸡公，想体验特色选柴火鸡，拖家带口就选豆浆鸡
对了，现在有些美食APP上的套餐挺划算，出发前可以看看
希望我这篇带着个人体验和一点吐槽的分享，能真正帮你找到心仪的那一口
在仪征寻访地道美食，关键就是走进那些看起来有点年头、坐满了本地人的小店，准没错！有空一起来撮一顿啊？
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