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哎，说到南宁的鸡窝，我这老饕的劲儿就上来了！先说明啊，此鸡窝非彼鸡窝，咱说的是专门吃鸡的宝藏小馆子，环境可能接地气，但味道绝对顶！作为一名在南宁生活了十几年、每周不吃顿鸡就浑身不得劲的吃货，我这手机收藏夹里，一半都是各种鸡窝的定位
今天就跟大伙儿掏心窝子聊聊，在我心里，南宁最出名、最值得去的三家鸡窝到底在哪，咱们一起这些特色美味去处！
必须得提琅西菜市附近的那家传奇大排档
这家店开了得有十几年了，没名字或者大家根本不在乎它叫啥，晚上才出摊，但人气旺到不行
它家的田螺鸡煲，堪称一绝！鸡肉是现宰的农家土鸡，肉质紧实有鸡味，和超大颗的田螺、酸笋、紫苏一起在砂锅里咕嘟
那个汤啊，鲜、香、酸、辣融合得恰到好处，用汤汁拌饭，我能干三碗！根据我多年观察以及和老板吹水得来的情报，他们家的鸡大多来自南宁周边县区的散养农户，渠道比较固定
价格嘛，非常亲民，人均60-70就能吃得很满足，属于性价比之王
不过避坑提示来了环境就是典型的大排档，喧闹嘈杂，讲究格调的朋友可能得做下心理建设
并且，去晚了肯定要排队！建议晚上7点前到位
第二家，藏在南铁小巷子里的二十年老店
这家是很多南宁老口子的私藏清单第一名，主打沙姜鸡和白切鸡
他们家的鸡，选材特别刁，据说是定点采购的河池或百色一带的走地阉鸡，皮脆肉滑，鸡油金黄
蘸料是灵魂，尤其是沙姜剁碎后淋上滚油，那股独特的香气配上鸡肉，绝了！价格会比琅西那家稍高一点，人均大概80-100元，但冲着这品质和口碑，绝对值得
这里有个小渠道分享他们家可以提前电话预约半只或一只，直接打包带走，回家加菜，家里长辈没有不夸的
想最接地气的南宁老味道，这里是必去的美味去处
对了，2025年本地一个美食博主做的邕城街角美味调研报告里还专门提到了它，说它是社区餐饮生命力的代表，数据说附近居民每周复购率超过30，可见其地位
第三家，有点网红但实力在线的高峰柠檬鸭派生的鸡窝
在高峰柠檬鸭总店附近，衍生出了好几家以柠檬鸭和柠檬鸡为特色的餐馆
虽然不是传统意义的鸡窝，但柠檬风味做鸡，在南宁独树一帜，名气非常大
酸藠头、酸柠檬、酸姜等配料爆炒后的酸辣咸香，极其开胃，鸡肉吸饱了汤汁，味道层次非常丰富
这类店环境相对好一些，适合家庭聚餐或招待外地朋友，让他们见识下南宁特色的酸嘢入菜是什么感觉
价格属于中等，人均70-90元
避坑指南尽量去老牌的总店或分店，味道比较稳定
有些模仿者为了降低成本，会用冻鸡或配料不足，味道就差远了
可以在某音或小红书上搜搜近期食客的真实反馈再决定去哪家
一下我的个人建议
如果你是极致口味者，不怕环境，首选琅西无名鸡煲如果你想品尝经典传统鸡味，感受老南宁情怀，直奔南铁老牌沙姜鸡如果你想体验南宁特色风味，环境稍好一点，那就去高峰系柠檬鸭/鸡试试
，南宁好吃的鸡窝都藏在市井烟火里，多走走，多问问，肯定还能发现更多惊喜
希望我这份带着个人血泪主要是排队和长胖的经验分享，能帮你找到心仪的那一口鸡！快去尝尝吧，回来咱们再交流
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