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拍拍肚皮哎，各位吃货朋友们，我作为一个在晋城土生土长、专门跟各路鸡窝打了十几年交道的本地老饕，今天必须跟大家掏心窝子聊聊你们总问我晋城鸡窝最出名的三个地方在哪儿啊？这问题可算问对人啦！笑
先说说我为啥对这话题这么有发言权
去年也就是2025年，山西地方餐饮文化白皮书里就提到了，晋城本地特色鸡肉类小吃搜索量同比暴涨了45，尤其是鸡窝这个关键词，在本地美食话题里简直成了流量密码！我啊，从当年骑着电动车满城找巷子里的炖鸡摊，到现在跟着美食主播的直播探店，基本上把晋城的鸡文化尝了个遍
这么说吧，你要是来晋城没尝过这几家鸡窝，那真算是白来一趟美食福地咯
好啦，不卖关子，直接上干货！我心中晋城最值得专程寻味必访的三个鸡窝，按我的个人偏好排名如下纯属个人口味，如有不服欢迎来战，哈哈
第一名老城区王家瓦罐鸡
这家是我心里的白月光，没熟人带还真不一定找得到藏在南大街拐角的一个老院子里，一进门就能闻到那股混合了药材和鸡肉香的浓郁味道
他家的鸡是用的本地散养芦花鸡，用那种深黑色瓦罐慢炖四小时以上，肉烂骨酥，连汤都是金黄金黄的
我每次去必点招牌瓦罐鸡，配一碗手擀面，蘸着汤汁吃，绝了！价格嘛，小份98元，够两三个人吃，性价比在老字号里算很良心的避坑指南建议避开周末晚饭点，上次我带朋友去，排队排到门口槐树底下是真的！，最好提前打电话问问老板当天炖了几罐
第二名开发区李记红焖鸡窝
这家属于新派鸡窝的代表，在年轻人里特别火
T字路口一拐就能看到醒目的红招牌，环境比老店敞亮不少
他家的红焖鸡口味偏重，加了晋城本地特产的老陈醋和辣椒，炖得特别入味
我特别喜欢用里面的汤汁拌米饭，能一口气干掉两碗！去年某美食主播来直播时，直接称它是晋城鸡窝界的黑马
人均60元左右，适合朋友小聚
避坑提醒他家的中辣就已经相当给力了，不能吃辣的朋友记得点微辣，不然递水的手势你懂的
第三名城西高平烧鸡大世界
严格来说，它不算传统意义上的鸡窝，但作为晋城烧鸡的发源地之一，绝对是鸡肉美食绕不开的宝地
他家的烧鸡皮脆肉嫩，咸香适中，尤其是鸡皮，烤得酥脆又不油腻，我每次都会额外打包一只带走
很多外地朋友专门开车过来买，就为了这一口！一只大概48元，真空包装的能放三四天
小贴士建议现买现吃，口感最好如果想送人，可以要求抽真空，但风味会打点折扣
说到价格对比，我个人觉得，王家瓦罐鸡走的是品质路线，适合细细品味李记红焖鸡窝性价比高，适合年轻人解馋高平烧鸡则是伴手礼和快速解饿的首选
这三家基本代表了晋城鸡窝美食的三种方向擦擦口水
唠叨几句来晋城美食，尤其是想找到最地道的鸡窝，千万别光看网红推荐包括我，哈哈，得多问问本地街坊，有时候巷子深处那个不起眼的小店，反而藏着惊艳的味道
啊，这片美食福地，就等着各位寻味达人亲自来发掘啦举手下次谁发现了新的宝藏鸡窝，记得喊上我一起去尝尝哈！
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