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哎,哥们儿姐妹儿,你们算是问对人啦!作为一个在龙港土生土长、吃了三十多年鸡窝的老饕朋友都叫我鸡窝小王子,怪不好意思的,上周还有温州的同事专门开车过来,就为了让我带他去见识一下什么叫龙港鸡窝三巨头
今天我就把我私藏多年的宝藏清单和大实话都抖出来,保准你听得口水直流,还能完美避坑!
你是不是也经常刷短视频,看到那些探店主播在龙港某条小巷里大快朵颐,嘴里喊着绝了!,心里就痒痒的,想知道龙港鸡窝最出名的三个地方是哪里吗?别急,坐下来,听我慢慢跟你唠
根据我多年实战经验和圈内流传的2025龙港本地美食口碑白皮书显示,咱们龙港人对鸡窝的挑剔程度那可是全国排得上号的,光是汤底的熬制方法就有十几种流派呢!
好啦,废话不多说,直接上硬货,聊聊我心目中的龙港三大美味鸡窝圣地
第一站老西街煨鸡窝 传统老字号,汤底是一绝
这家店藏在龙港老西街的巷子深处,门脸不大,但饭点去你永远要排队
他家的鸡窝,主打一个煨字
用的是本地散养的走地鸡,放在那种厚实的土砂锅里,用炭火慢慢煨上三四个小时
那个汤啊,金黄透亮,上面飘着一层薄薄的鸡油,喝一口,鲜得能让你眉毛掉下来!真的,不夸张,我第一次喝的时候,感觉前半辈子的鸡汤都白喝了鸡肉炖得极烂,用筷子一扒拉就骨肉分离了
价格嘛,小锅98,够两三个人吃,性价比在老字号里算很可以了
避坑指南千万别开车去,那条巷子停车位比中彩票还难找
建议下午5点前就到,不然排队排到怀疑人生
第二站港区码头海风鸡窝 创新融合派,海鲜+鸡的奇妙碰撞
如果你想尝尝不一样的,那必须去港区码头的这家
他家是把龙港的海鲜特色和鸡窝结合起来了
锅底除了鸡汤,还加入了干贝、虾米、鱿鱼干一起熬,所以汤味特别有层次感,既有鸡汤的醇厚,又有海鲜的咸鲜
鸡肉是现点现杀的,口感非常嫩滑
我最爱的一点是,他家会赠送一小份特色捞粉,等鸡吃得差不多了,把粉下到汤里一涮,吸饱了精华汤汁的粉条,啧啧,那叫一个满足!人均稍微高点,大概120左右,但体验绝对独特
避坑指南他家海鲜料有时会比较咸,下单前可以跟老板说一声口味淡一点
另外,有平台主播推荐过他家的隐藏菜单鸡杂煲,需要提前预定,老餮可以试试
第三站新城商业街音乐鸡窝工坊 年轻人最爱,环境氛围拉满
这家在新城商业街,是近几年火起来的网红店,但味道确实在线,不是那种只靠装修骗人的
环境是工业风+绿植,晚上还有驻唱,特别适合朋友聚会或者小情侣约会
他家的鸡窝是麻辣口味的,用的是贵州的辣椒和四川的花椒,香辣过瘾,但不是那种烧心的辣
鸡肉切成小块,非常入味
他家的特色是配菜丰富,什么手工虾滑、炸豆皮、贡菜,都很有水准
人均大概100元
避坑指南因为太火,周末一定要用手机提前取号!另外,他家的麻辣锅底默认是中辣,不能吃辣的朋友一定要选微辣或者鸳鸯锅,别逞强,别问我怎么知道的泪
建议
所以你看,想知道龙港鸡窝最出名的三个地方是哪里吗?其实就是老西街的传统煨汤、港区码头的海鲜融合、和新城商业街的时尚麻辣
这三家可以说各有千秋,代表了龙港鸡窝的不同流派
如果你第一次来,我建议你先从老西街煨鸡窝开始,感受最地道的本味想尝鲜刺激一下味蕾,就去港区码头要是拖家带口或者和朋友热闹一下,音乐鸡窝工坊绝对不会出错
好啦,我的压箱底秘籍都交代了,下次在龙港的鸡窝店里碰到我,记得打个招呼,没准儿我还能给你加个菜呢
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