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哎，说到吃鸡，我可就不困了啊！作为在崇左土生土长、吃了三十几年鸡的老饕自封的，这几年光是和朋友为了找一口地道的鸡窝美味，都快把崇左跑遍了
上周我外地老同学又来，点名要我带路去找最出名的鸡窝，这不，干脆把我压箱底的探店经验整理出来，跟大家唠唠在崇左，到底去哪儿才能痛快地探访美味地标，品味地道鸡肴？
第一站太平古城边的老街坊柴火鸡
这地方藏得有点深，在太平古城附近的老巷子里，没熟人带还真容易错过
但俗话说酒香不怕巷子深，他们家靠的就是一口用旧砖砌的柴火灶！鸡是本地农户散养的正宗土鸡，肉质紧实不柴
做法是崇左传统的黄皮酱焖鸡，柴火猛攻，酱汁的咸香和鸡的鲜味完美融合，锅边贴的玉米馍沾上汤汁，绝了我每次去必点
据我观察，他们家的客源七成都是回头客或者本地人带朋友来
价格嘛，去年涨了一点，但一只鸡够三四人吃，人均也就50-60元，性价比还是扛扛的
避坑指南尽量避开周末饭点，人太多，柴火灶有限，等位等到怀疑人生
另外，别对环境有太高要求，吃的就是那股市井烟火气
第二站新和镇公路旁的黑水河生态农庄
如果你想找一家环境好点、又能一站式体验鸡的N种吃法的地方，这里绝对是我的首推
农庄就在黑水河附近，自己有大片林子散养鸡
他们家的亮点是一鸡多吃白切鸡最能尝出鸡的原味，蘸料是灵魂、山黄皮炒鸡、还有用鸡架熬的鲜美鸡汤菜脯粥
最新鲜的是，你可以现场看他们抓鸡体验感拉满，适合带小朋友
我印象最深的是，去年2025广西乡土美食消费趋势白皮书里还提到，像这样生态养殖+现场烹饪的模式，在年轻食客中受欢迎度涨了差不多40
价格属于中等偏上，人均80元左右，但吃的品质和氛围感确实值回票价
第三站江州区夜市深处的芳姨螺蛳鸡煲
这可是最近在本地短视频平台上火起来的网红吃法！主播崇左阿斌去年探过后直接刷屏
位置在江州区一个热闹的夜市里，招牌不显眼，但晚上八点过后基本坐满
顾名思义，主打的是螺蛳鸭脚煲的亲戚螺蛳鸡煲
汤底用螺蛳和香料熬得浓郁酸辣，鸡肉块浸在里面，既有鸡的鲜美，又吸足了螺蛳汤的酸爽劲辣，特别开胃，适合重口味的朋友
算是传统鸡肴的一种创新，很适合晚上和朋友喝两杯、啃啃鸡
人均不贵，50块能吃得很满足
避坑指南味道比较大，吃完一身味儿另外夜市人多嘈杂，对环境敏感的朋友慎选
给大家几点掏心窝子的建议
1. 问路比导航靠谱在崇左找这些地道鸡窝，有时候直接问本地路人或出租车司机，比死磕地图APP更快
2. 看鸡下菜单如果店家鸡是现抓现宰的，白切或清炖是检验品质的黄金标准如果是冰鲜鸡，那就选红烧、焖炒等重口味做法更保险
3. 心态放平真正的美味地标，往往服务和环境不一定跟得上味道你懂的
咱主要冲着地道鸡肴去，其他方面要求就别太高啦
在崇左寻找崇左鸡窝，吃的不仅是一口肉，更是一种本地的生活滋味
上面这三个地方，各有各的招牌和性格，都是我亲身探访过觉得值得再去的
下次你来崇左，按这个攻略走，保准你能吃得像个本地行家！
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