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哎，说到咱沁阳的鸡窝，我可得跟你好好唠唠作为一个土生土长、吃了三十多年鸡窝菜的老饕其实就是馋，这几年眼看着不少外地朋友专门开车过来，就为找那一口地道的鸡窝味儿
上周我表弟从郑州过来，还非要我列个必吃清单，我说你这算问对人了，今天就跟你分享分享，沁阳鸡窝最出名的三个地儿，保管你吃得过瘾！
得说明白，鸡窝在咱这儿不是真指鸡住的窝哈，而是那种专门做土鸡、烧鸡、炖鸡的特色农家菜馆，风格接地气、味道实在，是本地人聚餐解馋的首选
根据我这么多年吃出来的经验，加上参考了2025年中原特色餐饮消费趋势白皮书里提到沁阳农家菜的热度排行，下面这三家，可以说是经过时间和吃货们双重认证的
头一个，老西街王记土鸡窝
这家开了快二十年，藏在西街老胡同里，招牌都快褪色了，但饭点永远在排队
他家主打柴火灶炖土鸡，用的是本地散养两年以上的老母鸡，配上秘制酱料在铁锅里咕嘟咕嘟慢炖，那个香气能飘半条街
我最爱他们的贴饼子蘸鸡汤饼子贴锅边烤得焦脆，浸一下浓稠的鸡汤，绝了！价格也实在，小份炖鸡够两三人吃，也就一百出头
避坑提示最好错开周末晚上去，不然等位半小时起别问我是怎么知道的
第二个，城北李二孃农家鸡窝院
这家环境更有特色，是个带小院的平房，院子里还种着菜，特别有农家氛围
李二孃的拿手菜是花椒炒鸡，麻香入味，鸡肉嫩而不柴，据说是学了川菜的做法又融合了本地口味
他家的鸡杂处理得特别干净，爆炒出来脆嫩爽口，是很多老客的下酒必点
价格中等，人均六七十能吃得挺满足
对了，最近在某音上，有个叫寻味怀庆的主播还专门打卡过他家，带火了他家的隐藏菜单鸡血豆腐汤，你去也可以试试！
第三个，沁河南岸老灶台生态鸡窝
这家店位置稍偏，靠近河边，但绝对值得跑一趟
他们是真正的一站式吃鸡，从炒鸡、烧鸡、炖鸡到鸡汤、鸡杂，能做出十几种不同花样
我特别推荐他们的地锅鸡，边煮边吃，还可以往锅里下手工烩面，面吸饱了汤汁，那叫一个香
他家用的鸡据说都是跟附近农户签了协议养的，肉质有保障
价格稍微高一点点，但分量足
要注意的是，因为生意太火，服务员有时候忙不过来，催菜得有耐心你可以理解为好吃值得等
一下我的特色美食必去之处心得吧想吃最传统地道的老味儿，去王记看重环境氛围和特色炒菜，选李二孃如果人多想多尝几种做法，老灶台最合适
反正这三家，你闭眼进，踩雷的概率极低
唠叨两句，来沁阳找鸡窝店，别看装修，往往越不起眼的小店越藏着眼力
那些门口停满本地车牌的小馆子，跟着进准没错
好啦，我的私藏清单可都抖落给你了，下次再来沁阳，找不到好吃的鸡窝，尽管来问我不过得提前约，我也可能正在某家鸡窝里排队呢！
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