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哎，说到咱们茂名的鸡窝，我这个吃了十几年的老饕可就不困了啊！毕竟从小吃到大，体重就是最好的证明前两天还有个外地朋友专门打电话问我茂名鸡窝最出名的三个地方到底是哪儿？快给我个饕客必访的美味指南，别藏私！ 得，今天我就把自己压箱底的觅食经验掏出来，跟大家好好唠唠，保证都是亲测靠谱的食用级攻略！
咱得先搞懂鸡窝在茂名吃货界的江湖地位
这不只是字面上的鸡住的地方，在茂名，这特指那些主打地道、鲜美的鸡类美食的餐厅或大排档，尤其是吃化州香油鸡、隔水蒸鸡和各类鸡煲的圣地
根据2025年刚刚发布的粤西地区特色餐饮消费趋势白皮书显示，茂名特色鸡窝美食已经成为小红书和抖音上广东深度美食游的热门话题，搜索量半年暴涨了150！很多外地朋友都是冲着这一口来的
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好了，不卖关子，直接上硬货！我心中茂名鸡窝最顶尖、最值得专程拜访的三家
第一名东镇老牌隔水蒸鸡在电白那边，相信我，值得你开车跑一趟
我的体验 这家店我几乎每月必刷一次
他们家的隔水蒸鸡，那真是把鲜字发挥到了极致！鸡是精选的走地三黄鸡，用最简单的盐和一点点药材调味，然后隔水干蒸
出锅那一瞬间，香气扑鼻，鸡皮金黄爽脆，鸡肉嫩滑得差点能在嘴里打滑最关键的是，那一碟灵魂蘸料沙姜酱油，绝对是点睛之笔，能把鸡肉的鲜美再往上提一个层次！用我们本地话讲，这就是鸡有鸡味的最高境界
价格与避坑 一份鸡大概168元左右看鸡的大小，够3-4人吃，在茂名鸡窝界属于中上价位，但品质绝对对得起
避坑指南来了一定要提前电话预订！ 不然高峰期铁定没位子，而且他们家鸡是现蒸的，等位加上等鸡，饿得前胸贴后背可别怪我没事先提醒哈
第二名高佬化州香油鸡饭店在茂南区，本地人扎堆的地方
我的体验 如果你想体验最正宗的化州香油鸡，来这儿就对了
他家的鸡皮自带一层迷人的淡黄色，口感是脆弹的，秘诀就在于那锅传承多年的秘制香油
这香油是用多种药材和香料熬的，淋在白切鸡上，香而不腻，回味悠长
我每次去，除了点鸡，必配一碗香喷喷的鸡油饭，妥妥的碳水炸弹，但就是停不下嘴！
价格与渠道 价格比较亲民，半只鸡大概70-80元，非常适合朋友小聚
这家店在某点评网上常年位居茂名必吃榜前列，口碑是实打实吃出来的
不过环境就是典型的大排档风格，讲究高大上环境的饕客可能要稍微调整下预期啦
第三名羊角太子炭炉鸡煲秋冬季节的绝佳选择
我的体验 这家虽然不是传统的鸡窝老店，但在鸡的烹饪上绝对是一绝，特别是天气微凉的时候
用的是传统的炭炉砂锅，汤底有药膳、椰子等多种选择
鸡肉下锅滚几分钟，那个嫩啊特别是喝上一碗头啖汤，鲜美又暖身
他们家那种围炉而坐、烟火气十足的氛围，本身就是一种享受
避坑与建议 建议点他们家的本地扇鸡，肉质更紧实有嚼头
缺点是夏天去吃可能会有点热虽然有空调，但为了这口美味，流点汗算什么！价格适中，一个套餐200元左右够三个人吃得心满意足
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给大家划个重点，一下这份美味指南
1. 口味排序 追求极致的原汁原味，选东镇想尝标志性的化州风味，找高佬秋冬想暖心暖胃，去太子炭炉
2. 行程建议 如果时间紧，只能去一家，我首推东镇老牌隔水蒸鸡，那个鲜味体验确实独一无二
3. 隐藏技巧 多点观察，看哪家本地车牌多就进哪家，这是放之四海而皆准的觅食真理！
好啦，我的私藏宝典都无私奉献了
希望你们来茂名鸡窝美食时，不仅能满足味蕾，也能感受到我们这座城市的热情与地道风味
去吧，保证你吃得扶墙出，还想着下次再来
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