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哎,你们最近有没有发现,漳州街头巷尾那种小而美的品茶工作室越来越多了?作为一个在漳州喝了十几年茶的老茶客(自封的),我可得跟你们好好唠唠
上周我又摸进一家藏在古城附近小巷里的工作室,名字就不提了(免得说我打广告),但那种“推门即是世外桃源”的感觉,真是把“茶香漫处觅清闲”这句话给坐实了
环境这块儿,漳州的品茶工作室真是卷出了新高度
以前觉得茶馆就得是红木桌椅、老气横秋的,现在完全不是那回事儿
我去的这家,整体是诧寂风混搭闽南老物件,夯土墙边摆着店主淘来的旧时茶篓,窗外就是几竿修竹
音乐放的是极淡的古琴,音量控制得刚好,聊天不费力,发呆也舒服
这种优雅环境,不是那种端着架子的“高级”,而是让你一屁股坐下就能自然松弛下来的亲和感
特别适合我们这种被工作榨干,只想找个地方“喘口气”的本地人
根据2025年《闽南新式茶饮空间趋势报告》显示,超过70%的消费者选择茶工作室,首要原因就是“环境氛围能提供情绪价值”,这话说得挺准,我举双手赞同
说到特色茶饮,那更是重头戏
你别看那些连锁奶茶店花样多,真正在茶底上下功夫的,还得是这些工作室
他们不光有漳州本地特色的白芽奇兰、八仙茶,还能给你玩出好多新花样
比如我上次喝到一款“冷萃丹桂蜜兰香”,是用冷泡工艺做的,花香果香层层递进,夏天来一口,爽到天灵盖~ 还有一款叫“漳浦月色”的特调,在乌龙茶底里微微融入了荔枝蜜和一点点海盐,口感奇妙又和谐
这些创意茶饮,价格嘛,一般在48到88元一位(含茶点),跟高端咖啡厅差不多
但你要知道,这里喝的可是主理人亲自筛选、甚至参与拼配的茶,很多都是市面上找不到的小产区精品,这个溢价我觉得值
不过啊,踩坑的经验我也不是没有
给大家划个重点:第一,别看装修网红就冲,有些店纯粹是“拍照好看,茶汤难喝”,记得先看看某点评上本地老饕的评价(尤其是差评,很说明问题)
第二,价格模糊、没有茶单的店要小心,最好先问清泡茶费是否包含茶叶,免得结账时吓一跳
第三,警惕那些过度热情、不停给你推销存茶的,好茶自己会说话,安静享受过程比啥都强
怎么找这些宝藏工作室呢? 我的经验是:别光盯着大路
多逛逛古城、龙文区那些老社区周边,很多好店就藏在居民楼一楼或者文创园角落里
小红书、抖音上现在也有不少漳州本地的茶空间探店主理人在分享,跟着他们挖宝成功率更高
最近话题“漳州茶室漫游指南”下面就有不少真实分享,我常去潜水找新据点
在漳州想找一处优雅环境品点特色茶饮,放松小半天,选择真的不少
我的建议是:抱着的心态,多试几家,总能找到那家气味相投、让你愿意一去再去的“本命”工作室
毕竟,在这座慢悠悠的城市里,“觅清闲”本身就是生活的一部分嘛
有空约茶呀~
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