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哎呀，说到定西的鸡窝，我这个本地吃货可就不困了啊！笑上周末我表弟来玩，点名要去找最地道的鸡窝尝尝，我可是带着他兜了一大圈今天就跟大伙儿唠唠，在定西想打卡最有名、最值得去的三家鸡窝就是本地人对特色土鸡炖菜馆子的爱称啦，到底该怎么选、怎么吃才不踩坑！
得说，咱定西人爱吃鸡，那是出了名的
去年2025年陇中风味消费趋势白皮书里还提过，定西的土鸡炖菜品类在全国特色餐饮搜索量里年增长率超30！所以来定西旅游，不找对地方吃一顿鸡窝，旅程绝对不完整
第一家老城根马大姐烟火鸡
这地方我去了没有十次也有八次了，藏在老城区巷子里，不是本地老饕带路还真不好找
他们家的鸡用的是漳县山坡散养的土鸡，肉质紧实不柴，用传统柴火灶慢炖，那股烟熏香气是电灶模仿不来的
我每次必点药膳黄焖鸡，汤头醇厚，带点当归黄芪的甘香，冬天喝一碗从头暖到脚！价格嘛，小锅够2-3人吃，大概128元，在市区算中等偏上，但物有所值
唯一要吐槽的是店太小，饭点肯定要排队，建议错开周末高峰
第二家新城区陇中一锅香
这家环境稍现代化，适合家庭或者想顺道打卡拍照的朋友
他们主打一站式吃鸡，口味选择多，我个人最推荐酸菜土豆鸡，酸菜脆爽，土豆绵密，鸡肉入味，下饭神器！而且他们家2025年还在短视频平台被几位本地探店主播带火过，经常有套餐活动，人均50左右就能吃很饱
不过要注意，他们家辣度默认是本地中辣，如果吃不了辣，一定记得提醒服务员微辣！
第三家郊区农家的山坡窝棚鸡
如果时间宽裕，我强烈推荐开车去安定区边上的农家院
这种地方通常没有招牌，就在自家院子里搭棚经营，鸡现抓现杀，蔬菜也是地里刚摘的，吃得就是个鲜！我常去的一家叫刘叔家灶台导航能搜到大概位置，需要提前电话预约
鸡肉用大铁锅炒香后加宽粉、蘑菇一起炖，锅边贴一圈玉米饼，蘸着汤汁吃啧啧，现在想想都流口水！人均大概60-70，但胜在体验独特，空气好，吃完还能附近山坡走走
缺点是比较偏远，最好自驾，并且别对服务有太高期待，就是农家朴实风
避坑指南友情提示
1. 别只看门脸装修，往往看起来越朴实无华的店，味道越地道
2. 问清楚鸡的品种，正宗定西鸡窝普遍用本地散养土鸡，口感比养殖肉鸡好太多
3. 价格低于40元/人的套餐要谨慎，很可能分量或用料会缩水
一下，想轻松打卡定西最出名的鸡窝，按这个顺序来准没错城里方便尝鲜去陇中一锅香，追求老字号烟火气冲马大姐，有时间想体验田园风味就去农家院
保证你吃完后，对定西鸡窝哪里最出名这问题，心里立马有张自己的美食地图啦
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