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哎呦，您可算问对人了！上周我老家的表弟来玩，非缠着我问哥，你们常山那个鸡窝到底哪几家最绝啊？网上推荐看得我眼花！笑我当时就拍着胸脯跟他说，这问题你问我，可比查攻略靠谱多了我在这片儿从小吃到大，哪家老板脾气大、哪家秘方是祖传的、哪家藏着小众吃法，门儿清！今天咱就唠点实在的，说说常山鸡窝里真正经得起老餮考验的三个必访胜地，保你吃得嘴角流油，还忍不住想发朋友圈！
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第一站老西关柴火鸡三十年的锅气传承
要说常山鸡窝的祖师爷级存在，老西关柴火必须拥有姓名！他家门脸儿其貌不扬甚至有点破旧，但门口那口烧柴火的土灶大铁锅，一开盖子香气能飘半条街我每次去必点招牌 湖辣鸡窝 ，鸡肉用的是本地散养三黄鸡，肉质紧实不柴灵魂在于那锅秘制湖辣椒酱，老板说是祖辈从江西带过来的配方，辣中带鲜，越煮越入味
去年华东民间美食白皮书还提到，他家的柴火烹饪法能让鸡肉吸汁效率提升40！价格也实在，小锅98元够2-3人吃，加份手工扯面在汤里一涮，啧啧温馨提示周末最好五点前到，不然排队一小时起！
第二站溪畔竹林鸡藏在风景里的鲜嫩
如果你爱吃鸡的本味，那我强烈推荐你去城郊的溪畔竹林！这儿环境可比市里舒坦多了店就在竹林边，听着溪水声吃鸡，有点世外桃源的意思
他家主打 泉水竹筒鸡 ，用的是竹林里放养的走地鸡，喝山泉水长大的，肉质自带清甜
鸡窝汤底是山泉水加枸杞红枣，清淡但极鲜，适合带老人孩子来
我总开玩笑说，在这儿吃一顿，感觉自己的都市油腻值都下降了！人均稍高一点，约120元，但食材品质确实没得说避坑指南别开车走导航推荐的第一条路，那条道窄绕行南侧新修的柏油路，省心！
第三站夜猫子夜市网红摇滚鸡窝
年轻人想找点热闹？常山新晋的 夜猫子夜市 必须打卡！尤其是那个被本地美食主播胖哥吃江湖带火的 摇滚火焰鸡窝 老板是个炫技派，炒鸡时锅里会窜起半米高的火焰安全起见别坐太近，配合动感音乐，吃着有点像看表演！味道是改良过的川湘混合风，重麻辣，加宽粉、炸土豆是隐藏吃法
这里价格灵活，小份68元，适合夜宵解馋
不过实话实说，环境比较嘈杂，追求情调的朋友慎选哈
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唠两句实在的
要是第一次来常山，按我推荐的顺序吃准没错先到 老西关 感受传统功底，再去 溪畔竹林 体验自然鲜味，用 夜猫子夜市 的年轻活力收尾！对了，最近抖音上 常山鸡窝打卡挑战 挺火，吃的时候记得拍段鸡肉颤悠悠的特写，保准点赞量飙升笑说到底啊，鸡窝吃的不仅是味道，更是咱常山人那股热腾腾的生活气
得，不啰嗦了，您赶紧去尝尝，回来记得告诉我最爱哪家！
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