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哎，朋友问我遂宁哪家鸡味道最巴适，我立马就来劲了上周刚带几个成都来的朋友去考察了一番，差点没把舌头香掉！要说遂宁的鸡窝咳咳，别想歪哈，是实实在在吃鸡的地方，那真是卧虎藏龙
今天我就用踩遍遂宁大街小巷的经验，跟你唠唠最值得去的三家店，保你吃一次想三天！
第一站老码头柴火鸡十年王者
这家开在滨江路的老店堪称遂宁鸡界顶流，去年2025川渝风味餐饮白皮书还点名推荐过它家灶台鸡
我每次去必点招牌柴火鸡，用的是跑山鸡，肉质紧实不柴老板说每天限量30只，去晚真吃不上
最绝的是它家秘制酱料，浓稠的汤汁往里一倒，贴在锅边的玉米饼吸饱了汤汁哎哟我现在打字都在咽口水！人均60-70能吃到撑，建议提前半小时电话预约，否则旺季排队等位子能让你饿到前胸贴后背
第二站南门沟夜市霸王鸡煲
要是馋夜市烟火气，导航直接搜南门沟夜市，看见排长队的那家青色招牌就对了
它家的药膳鸡煲我愿称为熬夜救星，汤底加了当归黄芪但完全没苦味，反而越煮越鲜
重点要吃它家独创的双椒蘸水青红小米辣配十几种调料，鸡肉往里头一滚，麻辣鲜香直接上天！价格特别亲民，小锅88块够3人吃，不过环境比较嘈杂介意环境的话建议打包，上周抖音有个美食主播直播它家，结果第二天排队人数直接翻倍
第三站灵泉寺脚下的禅意泉水鸡
这家云深竹院的位置绝了就在灵泉寺后山，坐在竹院里能听见风铃叮当响
它家的泉水鸡讲究清水出芙蓉，用山泉水炖煮，只放盐和几味简单香料，却能把鸡肉的鲜甜完全激发出来友情提示重口味患者慎选
我每回去都要先干三碗汤，那种从喉咙暖到胃里的感觉，简直能治愈所有不开心虽然单价稍高人均120左右，但2025年遂宁旅游局推出的本地人私藏美食地图把它列为最具仪式感体验，确实适合带家人周末来放松
避坑小贴士你得记好
1. 柴火鸡别选太瘦的鸡，带点肥油才够香我朋友非要选瘦鸡结果柴得塞牙
2. 夜市鸡煲下午5点后才出摊，别像我上次傻乎乎中午跑去吃闭门羹
3. 泉水鸡建议提前让店家炖久些，不然鸡肉不够软烂
4. 其实河东新区还有几家新派椒麻鸡也不错算了下次单独讲
下来，要热闹去南门沟，求实惠选老码头，想清雅直奔灵泉寺
对了，最近遂宁正在搞金秋美食季，听说有些店还能用消费券要是你有新发现，赶紧在评论区告诉我啊，这种宝藏馆子可不能独享！
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