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哎，你别说，上周我趁着下雨天溜达到西后街那边，还真让我挖到一家宝贝工作室慢享茶香时光
对，就是名字听起来像能把时间按暂停键的那家
作为在高邮喝了十几年茶的老炮儿自封的，我本来对遍地开花的茶空间有点审美疲劳了，但这家，真的让我把手机静音，老老实实坐了一下午
一、方法他们不是在泡茶，是在编织茶汤
先说最打动我的独特茶艺
老板是个八零后，但不是走玄乎路线
他家的三段式温控手冲法特别有意思，专门针对高邮本地人偏爱的龙井和碧螺春
不是一把茶叶扔杯里就完事，而是用不同温度的水分三次注水，第一次醒茶香，第二次激茶味，第三次融茶韵
我看他操作的时候，感觉像在看咖啡师冲手冲，但更温柔
据他说，这套方法是根据2025年长三角茶饮消费新风向白皮书里的数据优化的，现在年轻人既要求风味层次，又追求过程的可观赏性
他一边冲还会一边聊，比如为什么这茬春茶适合用85度的水，讲得明明白白，小白也能听懂，完全没有距离感
二、渠道别瞎找，预约才是正确打开方式
这家店不开在热闹的游客区，藏在老街居民楼的一层，门脸特别低调
他们主要做预约制，不接推门就进的散客
我最开始是在高邮本地一个叫盂城慢生活的博主视频里看到的，后来发现他们自己的微信上就有预约小程序
强烈建议你提前约，尤其是周末的午后慢品时段，基本提前两天就满了
老板说这样能保证每个客人的体验感，不会互相打扰
说白了，就是老板不想太累，也能理解，哈哈
三、价格与避坑指南值回票价的时间消费
价格嘛，分两种
一种是经典体验套餐，98一位，包含一款主茶、一套茶点他家茶点是找本地老师傅订的桂花糕，绝配！，外加老板大概半小时的讲解和冲泡
另一种是深度品鉴，198，可以品到三款不同的茶，适合我这种想多尝尝的
你可能会说，街边茶馆50块坐一天
但说实话，那真的是纯喝水
这里的是真正在学和品，能喝懂门道
避坑提醒千万别抱着解渴的心态去，那是暴殄天物
另外，他们不推销茶叶！这是我主动问他才介绍，这点让我特别舒服，完全没有压力
建议
所以啊，如果你在高邮，想真正放松一下，或者对茶文化有点好奇想入门，我真的强推你去慢享茶香时光体验一把
它不像个店，更像一个懂茶的朋友家的客厅
花不到一百块，买一个下午的宁静和知识，顺带把舌头养刁，我觉得挺值
下次我准备试试他们的四季茶席主题体验，据说每个季节都会换一套茶器和冲泡理念
要不要一起约？咱们也当一回精致的高邮人
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