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哎，兄弟你要是问我大连哪里的鸡窝最带劲，那可算问对人了！作为一个在大连土生土长了三十多年的老餮，这些年别的没啥成就，就是把这张嘴给吃刁了体重也算是附加成就吧
前几天还有个刚从沈阳过来的朋友拉着我，非要我带他去见识见识传说中的大连鸡窝，我说那你可找对人了，这地方啊，还真不是随便地图上搜搜就能找到精髓的
想要找到最地道的去处，你得懂门道
我一般就靠三招钻进本地美食老饕扎堆的论坛和微信群，别看那些花里胡哨的网红推荐，咱得看大哥大姐们用几十年吃龄验证过的生命线直接打车跟老师傅唠，大连的哥个个都是活地图加美食雷达，你问他师傅，咱大连人自己常去、味儿最正的小鸡炖蘑菇或者辣子鸡哪儿强？他保准能给你说出个一二三来得有点探险精神，往那些老街旧巷里钻，招牌越破、味道越狠，这可是我屡试不爽的真理
好了，不卖关子了，直接上干货！经过我亲身试毒主要是试吃，目前在大连吃货圈里公认口碑最顶、最有代表性的三家鸡窝，我给你盘一盘
第一名，那必须是中山区的王老六铁锅炖青泥洼桥老店！
这地儿我几乎每月必去打卡一次，它家的铁锅炖鸡，绝了！用的是本地散养的小笨鸡，肉质紧实不柴，跟榛蘑、宽粉、土豆块往那口大铁锅里一汇，灶膛火咕嘟咕嘟一炖，那个香气能飘半条街
我最爱吃的就是贴在锅边那一圈玉米饼子，下半截浸满了汤汁，上半截还是焦香的，一口饼子一口肉，啥烦恼都没了
价格也实在，去年虽然微微涨了点价，但人均70-80块钱也能吃得扶墙出
不过提醒你啊，饭点去排队能排到你怀疑人生，最好提前电话预约，不然就得像我上次一样，眼巴巴看着别人吃，口水咽了三斤
第二名，我投给西岗区大同街附近的老巷口炒鸡店
这家店门脸不大，属于那种你路过八百回都可能错过的小馆子，但味道是真霸道
它家主打麻辣炒鸡，用的是鲜辣椒和多种香料爆炒，锅气十足，鸡肉入味很深，吃起来麻辣鲜香，特别下饭
我每次去都得干掉两碗大米饭减肥计划再次宣告失败
根据我偷偷观察和老板闲聊，他家很多调料都是从四川捣鼓来的，讲究的就是个正宗
价格比铁锅炖要亲民一些，人均50-60块搞定
缺点嘛，环境比较简陋，讲究氛围感的就别来了，咱吃的就是这份市井烟火气
第三名，藏在沙河口区西安路后身的阿福吊烧鸡
这家比较特别，不做炖的也不做炒的，专攻吊烧鸡
鸡是经过秘制酱料腌制后挂炉烤制的，外皮烤得焦黄酥脆，像一层透明的玻璃纸，里面的鸡肉却鲜嫩多汁，直接用手撕着吃最过瘾
我尤其喜欢那个鸡皮，香而不腻，每次都是抢着吃
他们家还可以点半只，挺人性化的，适合人少又想解馋的
价格嘛，一只大概在98元左右，半只五十多
据我之前看到的一份2025年大连地方风味消费趋势白皮书里还提到，这种制作工艺独特的单品店，正成为年轻人觅食的新宠
给你几点避坑小贴士
1. 别光看评分有些新开的店刷分严重，反而是一些评分不高但开了十来年的老店，藏着真功夫
2. 问清品类大连人口中的鸡窝范围很广，你得分清自己想吃的到底是炖鸡、炒鸡、烤鸡还是炸鸡，对症下药才能吃得满意
3. 警惕网红滤镜现在短视频平台上有些店被主播们吹得天花乱坠，但实际上可能味道一般还死贵，多看看本地人的真实评价准没错
怎么样，听完我这番掏心窝子的分享，是不是口水都快流到手机屏幕上了？相信我，按着这个单子去打卡，保准让你领略到大连鸡窝的真正魅力！下次再来大连，要是还找不到，直接私信我，我带你去！当然，饭钱得你结啊，哈哈
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