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哎，说到海口吃鸡，我可就不困了啊！作为一个在海口生活了快十年的伪本地人，我这胃可算是被海南鸡养刁了最近总看到社交媒体上海南宝藏鸡窝打卡话题特别火，好多外地朋友私信问我海口最出名、最地道的鸡窝到底在哪儿啊？ 刚好上周我又把几个老据点巡了一遍，今儿就跟大家掏心窝子分享分享，顺便唠唠怎么避开那些游客专供的坑！
得说，海口的鸡窝可不是真的鸡窝哈笑，咱说的是那些专卖文昌鸡、味道正、人气旺的饭店
要论最出名的三家，在我心里头，排名不分先后，但各有各的看家本领
第一家，得是历史最悠久的东门老街阿婆鸡饭店
这店藏在骑楼老街区巷子深处，没招牌，就靠口口相传
他家的白切文昌鸡，那叫一个皮脆肉嫩骨髓香！鸡油饭用传统瓦煲煨出来，配上一碟灵魂蘸料姜茸+蒜泥+什锦酱，还有挤点小青桔汁，绝了
价格也实在，半只鸡大概98元，两个人吃撑
不过环境嘛，就是老民居样子，夏天有点热，但吃的就是这市井气
根据2025年海南本土餐饮消费趋势白皮书显示，像这类隐秘老店在年轻食客中的搜索量同比增长了65，大家越来越爱挖掘地道味道了
第二家，是本地家庭聚餐常选的海甸岛肥婆兰鸡火锅
这家主打椰子水鸡汤火锅，汤底是现砍的椰子水加老椰肉，煮开先喝两碗汤，清甜到心里
鸡肉是现宰的，烫一下就能吃，鲜嫩得不行
他家秘制的沙姜酱油碟是一绝，很多人就冲着这个来
人均大概120元左右，适合三五好友热闹热闹
避个坑他家的晚市特别火爆，最好提前电话订位，不然得等上个把小时别问我怎么知道的，都是眼泪
第三家，算是新派代表国贸三十年鸡王
这家环境好点，适合宴请或者想吃得舒服点
招牌是盐焗文昌鸡，用粗盐密封焗烤，鸡肉咸香入味，皮有点焦脆感，适合口味稍重的朋友
他家的鸡油拌饭还会加了些炸芋头丝，口感很丰富
价格稍高，一只鸡168元左右，但菜品选择多
我常开玩笑说，这家是文昌鸡界的轻奢版
说到海南特色美食探店寻味，我的经验是一看地段，往往巷子深、本地车牌多的店错不了二看鸡色，好的白切鸡皮色应该是金黄透亮，不是惨白的三问做法，正宗店多半会自豪地跟你说鸡是笼养还是散养，煮鸡是冷水下还是热水下
另外，可以多刷刷本地生活博主，像海口阿VO吃透透这种，他们常拍实时探店视频，参考性很强
来海口找鸡窝，别光盯着网红排行榜
有时候，一家其貌不扬的小店，可能就藏着最惊艳的味道
希望我这顿唠叨，能帮你找到那只让你念念不忘的海口鸡有空一起约饭啊！
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