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哎,朋友们,最近我可真是跟鸡窝杠上了!别误会哈,我说的是咱们冀州那些藏着地道风味的小鸡馆子!上周我外地老铁来玩,点名要吃冀州最有代表性的鸡窝,我这本地吃货的面子不能丢啊,立马开启地毯式搜索
结果三天吃了五家店,胖了四斤,终于摸清了门道今天就跟大伙儿唠唠,咱冀州最值得冲的三个鸡窝宝藏地儿!
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第一站老街棚子烟火气王者
位置我直接甩给你们在老城戏台后身那条窄巷里,挂红灯笼的就是
他家招牌瓦罐焖鸡绝了用的是散养的黑脚鸡,配上秘制酱料在土瓦罐里慢炖两小时,揭盖那一刻香得能让人晕过去!友情提示去之前饿两顿,不然亏大了去年冀州本土美食白皮书里统计过,他家光焖鸡一年就能卖出三万多罐,天天有人端着碗在巷子口排队
价格特别实在,小份88够俩人造,加份手工抻面在汤里一拌哎呦我现在写着都流口水!
第二站农场直供鲜嫩担当
要是讲究食材新鲜度,必须奔城西的林下拾蛋
这家老板承包了片核桃林,鸡群整天在树下溜达所以鸡肉特别紧实
推荐茶油蒸鸡,用现榨山茶油蒸出来,皮弹肉嫩还带着果木香
我上次带爸妈去,老爷子连姜片都捡干净了虽说人均120稍贵点,但2025年冀州美食探店主播牛叔做过盲测,他家的肉质评分碾压同级餐厅
切记提前预定窗边位,傍晚看鸡群归笼特别治愈当然也可能看得不忍心吃
第三站创意混搭颜值杀手
年轻人打卡首选青石院,把鸡窝做出法餐范儿
招牌藤椒醉鸡锅魔性得很,汤底用花雕酒和新鲜藤椒调製,涮完鸡肉再喝汤,嗓子眼微微发麻的感觉太上头了关键人家环境绝美,天井里摆着竹桌椅,特别出片
就是分量偏精致毕竟人均150呢,大胃王建议加份鸡杂拼盘
最近某音上冀州高颜值鸡窝话题里,他家长期霸榜前三!
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掏心窝子的避坑指南
1. 千万别信景区门口百年老店招牌都是去年新开的你懂的
2. 点菜时问清楚鸡的品类,饲料鸡和散养鸡价格差一倍但口感天壤之别
3. 周末最好五点半前到,别问我怎么知道的上次排队等位时把手机电量从98玩到3
现在冀州这些鸡窝馆子都卷得很,有的还搞出玫瑰盐焗鸡、酸奶鸡这种黑暗料理
要我说啊,初次尝试就按我这条线走,保准能体会到咱们冀州人对吃鸡的执着今晚不知道吃啥?这就转发给饭搭子,挑一家冲吧!
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