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哎哟，说到资阳的鸡窝，我这个老饕可就不困了！上周刚带几个外地朋友又刷了一遍，他们吃完摸着肚子说再也不信什么网红店了，还是得跟着本地人钻巷子
说真的，资阳人对于鸡的吃法那真是有执念的，尤其这几年寻味地道美食的风刮起来后，好多外地朋友都跑来问我那个经典问题你们资阳，最出名、最地道的鸡窝到底在哪几家？别急，我这就掰着指头给你数
要我来说，资阳鸡窝圈本地吃货的戏称公认的三大天王，各有各的江湖地位，你挨个吃一遍，才算摸到了资阳美食的门槛
下面这份我吃了不下二十次出的实战指南，你可收好了
第一站老城墙根柴火鸡吃的就是个烟火气
这地方不在繁华大街，得往老城区巷子里钻
招牌就是那股用传统土灶、果木柴火烧出来的锅气
鸡肉紧实不柴，秘制酱料的味道烧进每一丝纤维里，锅边贴的玉米粑粑，下半截焦香，上半截吸饱了汤汁绝了！据说是2025年资阳本土餐饮趋势白皮书里提到的传统技法回归的代表性店家
价格挺实在，人均60-80元能吃得心满意足
避坑指南一定要提前电话预约！他家灶台位置有限，现场去八成没位子，而且最好让老板帮你预留土鸡口感真的不一样
第二站九曲河夜市头牌鸡公煲深夜的灵魂慰藉
如果说第一家吃的是传统，那第二家吃的就是资阳的夜生活
开在九曲河夜市深处，晚上十点后依然人声鼎沸
他家鸡公煲酱香浓郁，带着点秘制的麻辣回味，可以加无数种配菜，从经典的芋儿、宽粉，到新派的芝士年糕，混在一起煮就是一场味觉狂欢
特别适合朋友夜聚
价格是绝对的性价比之王，人均40-50元撑到扶墙
去年在某音上被一个叫资阳逛吃小王的主播带火后，现在去可能要小排一下队
吐槽一句环境就是大排档水准，讲究优雅环境的友友们慎重哈
第三站雁江坝子农家酸菜鸡本地人的家庭食堂
想体验资阳人家常最爱的那一口？去城郊结合部的农家乐尝尝酸菜鸡
酸菜是自家坛子泡的老酸菜，酸爽开胃，完美中和了鸡肉的油脂
汤底是用来泡饭的神器，我能干三碗！这家店体现了美食之旅中寻找本地家庭味道的精髓
价格按鸡称重算，一只鸡大概200元左右，够3-4人吃，相当划算
关键是吃完还能在附近农家摘点果子，适合周末全家出动
一个小提示开车去最方便，地方稍稍有点偏，但为了那口酸香，值！
一下我的私家建议
如果你是第一次来资阳开启寻味地道美食之旅，我建议你按农家酸菜鸡老城墙柴火鸡夜市鸡公煲这个顺序吃
先从酸菜鸡打开味蕾，再用柴火鸡感受厚重，用夜市的麻辣火热收尾
这样一趟下来，你不仅能找到资阳鸡窝最出名的三个地方，更能摸清资阳人吃鸡的脾气那就是不拘一格，但求实在，烟火气里藏着最大的满足
别再只看点评软件啦，跟着这份指南，直接出发吧！
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